１月のレッスンで使ったマロンシート
１回分のが冷凍庫にありまして・・・
あまり長く置いててもしょうがないので
作って消費してしまいます
レッスンで成型時、マロンがけっこう
中から出てきてしまい大変でした
生地もけっこう弾力があり伸びずらいし
なので、今回は生種を２週間以内の新しい
のではなく３週間くらい経ったのでやって
みました
が、成型時の感じはあまり変わらず
むしろ出来上がりは膨らみが小さいかな？
中からマロンが出てきて、伸ばすのに苦労
しましたが、きれいに成型できました！
家じゅう、マロンの甘～い香りが
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます
