胚芽パン、作りました～
これは「パンブランオーレ」をもう少し簡単に
作れないかな～と考えたパンです
パンブランオーレを作るため、ふすまと胚芽を
買うんですが、ふすまは小さいサイズで売ってるので
すぐなくなりますが、胚芽はもう少し多めで売ってます
なので、胚芽が余っちゃうな～というところから
考えました
パンブランオーレは型に入れて焼くので
発酵時間も焼成時間もけっこうかかります
胚芽パンは丸で！
牛乳、ふすまは使わず
パンブランオーレよりシンプルに
久しぶりに作りましたが、めっちゃうまい
ロースト胚芽が美味しいんですね～
美味しすぎですぐ食べたいから、またすぐ作っちゃいそう 笑
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとほうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます
