山型食パン、作りました～。
山の数を変えたらどうなるのかな～？と
思いまして、今回は３つの山にしてみました。
３つ均等に分けたんですが・・・入れ方の問題
でしょうか？
１つ、山が小さくなっちゃいました。
いつもの２つの山より、生地に柔らかさが
あるような。。。
外のカリカリ具合も２つ山のほうがカリッカリッ
のような。。。
私の好みとしては、カリッカリッが好きなので
２つ山かな。
でも今回のも美味しくできました！
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
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