シナモンロール、作りました～。
近頃、作る時はねじってねじって結ぶ・・・という
成型ばかりしてたので、久々にセルクル型に
入れて焼く成型にしてみました。
アイシング・・・水分量がイマイチうまくいかず
薄くなってしまいました。
言い訳をすると、２個なので粉糖の量も多くなく
水が１滴くらい多くても、やわらかくなってしまいます。
型に入れるとふっくらしたやわらかい生地になり
ねじねじ成型とはまた違った食感を味わえます。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
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