ブルーベリーパン、作りました～。
何度目の試作でしょうか。。。
今回はクリームチーズを入れてみました。
形も丸くしてみました。
クリームチーズの入れ方も３種類。
クープもクープなし、１本だけ、ハサミで×に・・・と
３種類。
↑これは、よく小分けになって売っている
クリームチーズの１個分をそのままいれたパターン。
クリームチーズの割合が多すぎるのか
ブルーベリーの味というよりクリームチーズの
味って感じになっちゃいました。
ん～、ちょっとイメージしてたのとは違うんですよね～。
今回は水分も少し多めにし、やわらかい感じのパンに
しましたが、もしかしたらハード系のほうが合うのかも？
美味しくできましたが、もう少し試作が必要です。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
http://jasminnao.wix.com/easthouse