昨日、パン教室に友達が来てくれました～。
以前もやった「中国紐」もやりました。
なかなかレッスンではできない「クロワッサン」を
作りました～。
（仕上げ発酵が２時間くらいかかるので、レッスンではなかなか。）
レッスン中は色々やることがあるので
写真なんか撮ってられないのですが、
珍しく撮ってみました。
とはいっても、成型の最後の部分だけ。
こーやって一生懸命のばした生地を
このようにカットして、１シートで４個のクロワッサン
ができます。
この後、２時間くらいじっくり発酵させます。
すると・・・
このような美味しそうなクロワッサンのできあがり～。
初めて作ったのに、みんなきれいな仕上がりです。
上手！！
もう１つは今月の単発でもやる「ベーコンとチーズのパン」です。
こちらも美味しそうに出来上がりました。
で、友達が宇都宮餃子を持参。
ランチに餃子も登場～。
もやしナムル作ってきてくれました。
美味しかった～。
なので、ランチタイムは
餃子にナムルにスープ。
ベーコンとチーズのパンと
クロワッサンという組み合わせでした。
ランチ後は中国紐でコースター作りです。
１本目編んで・・・
２本目編んで・・・
３本目編んで、待ち針を取って、最初と最後の
余った紐を切り、ボンドで貼って完成～。
一度やってるので（忘れてる部分はありましたが）
以前よりは早くできました！
友達がパウンドケーキを作ってきてくれました。
休憩に・・・と思ってましたが、パンと餃子で
お腹いっぱい。
後でいただきました。美味しかった～。
楽しいおしゃべりと美味しい食事。
楽しい時間を過ごせました～。
４人分のパンを２種類。けっこう仕込みが
大変でしたが、個人的には今までで一番
うまくいったんじゃないかというくらいクロワッサンが
うまくいったので大満足です。（笑）
持ち帰ったパンもご家族に好評だったようで
さらに満足です。
ホシノ天然酵母パン教室「いーすとはうす」
さいたま市浦和区（北浦和）の自宅にて
パン教室やってます。
http://jasminnao.wix.com/easthouse