おはようございます。
堺市なかもず 家庭料理を学べる自宅お料理教室の泉本です。
日曜日のいいお天気！お出かけしたい気分だと思うのですが、今日も生徒さんがレッスンに通われてこれれます。
熱心で感心 （*^_^*）
今日より、乾物使用健康お料理コースレッスンがスタートします。
1回目のレッスンでは、ちょっと変わったメニューがあります。
黒豆の甘露煮が・・・。
炭酸ジュースに変身します！
でも、とっても美味しいのです。（*^_^*）
この歳になると、夕方の眼の見え方が・・・^_^;
お困りの方いらっしゃいませんか？
黒豆の濃い紫の色素には、ブルベーリーや ビルベリーでお馴染みのアントシアニン（ポリフェノールの１種水溶性）がたっぷり溶け出しています。
アントシアニンは強い抗酸化作用あり、目の働きを助け、肝機能の向上や血圧上昇抑制効果ありです。
なので、黒豆を煮た後の煮汁は棄てないで、炭酸水で割って、美味しいジュースにして飲んでみて下さいね。
乾物使用健康お料理コースレッスンは、健康をテーマに、日本の伝統食【乾物】といろいろ使用したお料理くを学んで頂きます。
４回目のレッスンは、あの吉川メソッドの低糖質、高タンパク質のお料理も登場します。
４回目のみの体験レッスンもOKですよ。５月の予定です。
本日のレッスンは満席ですが、来月３月より、コースレッスンに参加して頂けるかもしれませんので、ご希望の方いらっしゃいましたら、こちらをご確認のうえご連絡下さいね。