◆【作り方あり】ふとごまのがんもどき
こんにちは 泉本です。なにやら 今日の夕方からお天気が崩れるそうですね。寒さがなおいっそう増すのかしら？雨が降るたび だんだん秋が深まってきますね。
なのに 我が家の お茄子とオクラ君達は まだ頑張ってくれてます。でも もうそろそろ 片付けてあげなくてはいけないのに。。。
ほんとう 暑い夏を乗り切って 長いあいだ御苦労さまでした。
久々の 簡単・速い・安い の レシピ 紹介です。
太胡麻のがんも では ないですよ。。。麩と胡麻のがんもです (*^^)v
【材料】・・・・ って もうこんな時間 ！
今日 三男の高校の個人懇談会なのです ヤバイ！今から お化粧して出かけます！
マジ ヤバイです。。。
後は 帰って来てから 書きこみます m(__)m すみません m(__)m
お待たせしました m(__)m 続きです。
●麩と胡麻のがんもどき
【材料】
麩（普通のお味噌汁に入れるのでOK）・・・２０ｇ 木綿豆腐（固め）・・・１丁 煎り胡麻（黒）・片栗粉・・・各大２ 塩・胡麻油・・・各適量 おろし生姜・醤油・・・各適量
【作り方】
●豆腐をボウルに崩して入れ 麩を割りながら加えてよく混ぜる ●水分を吸わせて 胡麻・片栗粉・塩・胡麻油を加えてよく混ぜる ●油をいれたフライパン１８０℃で 揚げる ●キツネ色になったら 裏返し １分ほど曲げる ●おろし生姜・醤油で頂き
塩味を濃い目にすると そのまま食べれて お弁当のおかずにもOKです。
胡麻の風味が香ばしい シンプルながんもどきです。
このレシピは 『日本人の知恵：乾物・保存食使用のお料理教室』のコースレッスンの分です。
『日本人の知恵：乾物・保存食使用のお料理教室』 いつも好評なので １回だけの体験レッスンを受け付けています。
１１月８日（月曜）１０：３０～１３：００ １１月２０日（土曜）１３：００～１５：３０ で 詳しくおしらせ致してます。
堺市なかもず 家庭料理を学べるお料理教室
by 堺市地場物産品