シャトー・ラトゥール1985

この商品については、販売終了となりましたので予めご承知おきください。

　　

㈱アースドリーミングのGW対象セールで一番の目玉商品が、

「シャトー・ラトゥール1985」です。

㈱アースドリーミング　http://earth-dreaming.jp/

今回は1本のみの期間限定の販売で、価格は150,000円（税抜価格）です。

商品名　シャトー・ラトゥール1985

栽培品種　カベルネ・ソーヴィニヨン85％、メルロー14％、プティヴェルド1％

生産地　フランス・ボルドー地方、メドック地区　ポイヤック

タイプ　　赤、辛口、フルボディ

格付け　メドック地区　第1級

＜支払条件＞　

銀行振込およびぱるる（郵便貯金）口座への振込み（いずれも先払い）

振込手数料はお手数ですが、お客様ご自身でお支払いください。
銀行口座およびぱるる口座の詳細は注文確認メールにてご案内致します。

＜配達について＞

基本的に、ご入金確認後遅くとも2日以内には配送致します。

配送指定等がある場合は予め、その旨ご連絡願います。

送料につきましては、無料とさせて頂きます。　

ご注文・お問い合わせは、http://earth-dreaming.jp/inq.html 　まで、お願いします。

＊未成年の飲酒は法律で禁止されていますので予めご了解ください。

母の日対象セール商品のご案内

5月11日（日）の”母の日”用に、
㈱アースドリーミングからセール商品の案内です。（対象期間：4/26～5/7）

㈱アースドリーミング　http://earth-dreaming.jp/

　




豪州ハンターヴァレーの「フードフレンドリーワイン」、
マーガン・ファミリー・ワイングロワーズの
1) マーガンのセミヨン貴腐ワイン2006＋マーガンのヴェルデーリョ2007（白）のセット
2) マーガンのセミヨン貴腐ワイン2006＋マーガンのシラーズ・サイニー2007(ロゼ)のセット

いずれも5,000円で、単品のセール価格でお求めになるより、ぐっとお得です。

マーガン・ファミリー・ワイングロワーズについての詳細情報は、

メルマガ　「英語で学ぶワインの基本と最新情報（第70回）」

http://archive.mag2.com/0000203051/20080327170000000.html

日豪プレス

http://top.25today.com/special/web_spe2/post_165.php

各商品説明は　

「㈱アースドリーミングの新商品（ワイン）のご案内」

　http://ameblo.jp/earthdreaming/entry-10091331223.html 　の4番目の商品をご参照下さい。

「GW対象のセール商品のご案内」

http://ameblo.jp/earthdreaming/entry-10091352918.html 　をご参照下さい。

セミヨンのもつ優しい甘さとシトラスの柑橘系のもつ爽やかさをもつこのデザートワインは母の日の贈り物にぴったりです。白やロゼで「おうちごはん」を楽しんだ後、デザート代わりに貴腐ワインを飲むという新しいワインライフのスタイルを提案します。

同ワイナリーのワイン＆イタリア　カデラ　パッシーナ社の厳選無添加食品のセット

3）マーガンのバルベラ2005＋＊ラデッキョのパテのセット　　　 4,000円

4）マーガンのヴェルデーリョ2007＋＊＊元祖ベリーニのセット 3,000円

どちらもセット価格でお買い得ですが、3）は今回のみの特別価格です。

＊
(商品名)　　ラデッキョ（伊ヴェネト州　トレヴィーゾの名産　高級野菜で赤チコリの一種）のパテ
(原材料)　　赤チコリ、バター、白ワイン、エシャロット、酢、海塩、黒胡椒
(内容量)　　190g

(賞味期限)　2008年11月9日

(保存方法)　直射日光をさけ、常温で保存、開封後、冷蔵にて保存してください　

(食べ方)　　アンチョビと一緒にカナッペにしたり、バーニャカウダ、パスタやリゾットや肉料理のソースに使えます。

＊＊
(商品名)　　 ベリーニ（白桃のエキス）

(原材料)　　 白桃果汁、レモン果汁、砂糖、黒スグリ果汁、L-アスコルビン酸

(内容量)　　 370g

(賞味期限)　2008年9月30日

(保存方法)　直射日光をさけ、常温で保存、開封後、冷蔵にて保存してください

(食べ方)　 白ワインやスパークリングワインと割ってカクテルをつかったり、生の白身魚やホタテのソースやドレッシング、シャーベット等、幅広く使えます。　　　

ベリーニ＝白桃のエキス。　有名な桃のカクテル「ベリーニ」は桃のエキスとプロセッコ（プロセッコ種を使用したイタリアのスパークリングワイン）はヴェネチアのハリーズ・バーで誕生しましたが、そのときに使われた桃のエキスがカデラ　パッシーナ社の元祖ベリーニです。

尚、母の日対象セール商品の梱包はこのような形になります。

個装の上、化粧箱に入れて送らせて頂きます。箱のフタはクリーム色になります。

＜支払条件＞　

銀行振込およびぱるる（郵便貯金）口座への振込み（いずれも先払い）、代金引換

振込手数料はお手数ですが、お客様ご自身でお支払いください。
銀行口座およびぱるる口座の詳細は注文確認メールにてご案内致します。

＜配達について＞

基本的に、ご入金確認後遅くとも2日以内には配送致します。

配送指定等がある場合は予め、その旨ご連絡願います。

送料につきましては、無料とさせて頂きます。　

ご注文・お問い合わせは、http://earth-dreaming.jp/inq.html 　まで、お願いします。

＊未成年の飲酒は法律で禁止されていますので予めご了解ください。

ＧＷ対象のセール商品のご案内

㈱アースドリーミングのGW対象のセール商品の案内です。
（対象期間：4/26～5/7）

㈱アースドリーミングHP　http://earth-dreaming.jp/

豪州ハンターヴァレーの「マーガン・ファミリー・ワイングロワーズ」の

人気・実力の両方ある3種のワインを、今回、思い切って1,900円均一のセールします。（20％～25％引き）

1997年、アンドリュー＆リサ・マーガン夫妻がハンター・ヴァレーに作ったワイナリーのワインがデビューし、それ以来、国内外で数々の賞を受賞しています。（2000年＆2001年と連続のロイヤル・シドニー・ショーで最も成功した造り手に贈られるトロフィーを受賞等）

豪州ワイン評論家のジェームス・ハリディー氏も2007年度に4つ星の評価を与えており、新進気鋭のワイナリーです。

すべて、葡萄は手摘みで、葡萄品種のもつ特性を最大限に引き出すための製法にこだわって”フードフレンドリー”なワインを生産しています。


マーガン・ファミリー・ワイングロワーズについて詳細は以下のＵＲＬをご参照ください。

メルマガ　「英語で学ぶワインの基本と最新情報（第70回）」

http://archive.mag2.com/0000203051/20080327170000000.html

日豪プレス

http://top.25today.com/special/web_spe2/post_165.php

＜1,900円均一セール＞

＜シラーズのロゼ・辛口は和洋中、エスニックとあらゆるスタイルの料理に合います＞

商品名　　　　「シラーズ・サイニー2007」　（ロゼ、辛口）

原産国　　　　豪州、ハンターヴァレー

アルコール　14.0％

酸化防止剤　亜硫酸塩

容量　 　　　　750ｍｌ

味わい　 　　　スパイシーな胡椒の風味にイチゴの香り、すっきりした飲み口です。
合う料理　　　鶏肉のトマトソース煮込み、四川料理、豚しゃぶ

＜ワイナリーでは、在庫売り切れの人気。ハンターヴァレーで一番最初に造られたバルベラ種のワイン＞

商品名　　　　「バルベラ　2005」　（赤、辛口）

原産国　　　　豪州、ハンターヴァレー

アルコール　14.0％

酸化防止剤　亜硫酸塩

容量　　　 　　750ｍｌ

味わい　　　　典型的なイタリアワインの特徴を持つ。味が濃くハーブとキイチゴの香りのミディアムボディ

合う料理　　　ビーフカツ、ラザニア

＜2004年パーカーポイント88点、2006年パーカーポイント90点、魚料理に合うワイン＞

商品名　 「ヴェルデーリョ　2007」（白、辛口）　　　
原産国　　　　豪州、ハンターヴァレー

アルコール　14.0％

酸化防止剤　亜硫酸塩

容量　　　 　　750ｍｌ

味わい　　　　淡い緑がかった金色、ドライで、ライチやグアバのアロマにかすかにライムや青リンゴの匂い、酸がきれいで、オレンジやレモンの味わい。

合う料理　　　わかさぎの南蛮漬、白身魚の寿司、おでん

＜支払条件＞　

銀行振込およびぱるる（郵便貯金）口座への振込み（いずれも先払い）、
代金引換

振込手数料はお手数ですが、お客様ご自身でお支払いください。
銀行口座およびぱるる口座の詳細は注文確認メールにてご案内致します。

＜配達について＞

基本的に、ご入金確認後遅くとも2日以内には配送致します。

配送指定等がある場合は予め、その旨ご連絡願います。

送料につきましては、無料とさせて頂きます。　

ご注文・お問い合わせは、http://earth-dreaming.jp/inq.html 　まで、お願いします。

＊未成年の飲酒は法律で禁止されていますので予めご了解ください。

㈱アースドリーミングの新商品（ワイン）のご案内

ゴールデンウィークも間近です！！

この間は、家族や友人、恋人と一緒に過ごす方が多いと思います。

アウトドアの生活を楽しんだり、映画や美術館・博物館に行ったり、
なかには、海外にいって心身ともリフレッシュ人もいることでしょう。

特に出かける予定のない人も、
例えば、ワイン片手に美味しい料理と「話飲」を楽しみ、
ゆっくりくつろいだ時間をすごす・・・・

そんな、休暇の過ごし方も「あり」だと思います。

そこで、ＧＷにさらにワインを楽しんで頂くために、

㈱アースドリーミングの4月から取り扱いの新商品（ワイン）をおすすめします。


㈱アースドリーミングのHP　http://earth-dreaming.jp/

（1）　ソーヴィニヨン・ブランのエコサート（ECOCERT）認証ワイン

　　　フランス・ロワールのオーガニック　ソーヴィニヨン・ブラン（白）・辛口
　　　商品名　　　　　「カープ・ブルゾー　トゥーレーヌ　2006」　
　　　アルコール13.0％

　　　原産国　　　　　フランス
　　　酸化防止剤　　亜硫酸塩

　　　容量　　　 　　　750ｍｌ　　

　　　商品代金　 　　1,700円　

　＜商品説明＞

　・フランスはロワール地方で、80年の歴史をもつブロゾー家が有機栽培の葡萄のみで造り上げたオーガニックワインです。ソーヴィニヨン・ブラン種本来の爽やかさと豊かなハーブ香を持っています。

＊オーガニックの野菜をつかったサラダやサンドイッチ、エキストラバージンのオリーブオイルで調理した魚料理と一緒に”ロハスな気分”に浸りたいときにぴったりです。

（2）　ロバート・パーカー氏が5つ星生産者に認定、あのタイガー・ウッズも愛飲の逸品

　　　米国カリフォルニアのアレキサンダー・ヴァレー　
　　　カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）・辛口
　　　商品名　　　　「SIMI（シミ）　カベルネ・ソーヴィニヨン　2005」
　　　アルコール13.5％

　　　原産国　　　　米国

　　　酸化防止剤　亜硫酸塩

　　　容量　　 　　　750ml

　　　商品代金　 　2,800円　

　＜商品説明＞

　・ブラックベリー、カシス、プラムの果実味にシーダーやスパイスのアロマ、ワインスペクテイター誌の2001年　　のバレルテイスティング92～94ポイントを獲得した驚異のハイコスト・ハイパフォーマンスワインです。

　＊うちで鉄板焼や焼肉をしたり、アウトドアでバーベキューをするとき、この1本があれば、みんなに喜ばれるこ　と請け合いです。
　　

（3）　ロバート・パーカー氏が世界で五指に入るシャンパーニュと絶賛

　　　5代にわたる名門のワイナリーの英国王室御用達のシャンパーニュ　　　　

　　　商品名　　　　「ジェセフ・ペリエ　キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット」

　　　原産国　　　　フランス

　　　酸化防止剤　亜硫酸塩

　　　容量　　　　　　750ｍｌ

　　　商品代金　　　5,000円　

　＜商品説明＞

・深みがあってリッチで味わいがあり、トースティな香、洋ナシ、バニラ、スパイスのニュアンスが感じられ、濃厚で印象的な味わいに持続性があります。

＊ちょっとゴージャスに、腕によりをかけた料理をテーブルに並べて「シャンパン・ディナー」や友人同士の集まりであれば、各自自慢の料理を持ち寄ってポトラック・パーティもしゃれています。

（4）　英国デカンタ誌（2004）のスイートホワイトワイン部門でトロフィー獲得の実力

　　　豪州のセミヨン産地、ハンター・ヴァレーのセミヨン貴腐ワイン
　　　商品名　　　　「マーガン　セミヨン貴腐ワイン　2006」

　　　原産国　　　　豪州

　　　酸化防止剤　亜硫酸塩

　　　容量　　　　　　375ｍｌ

　　　商品代金　　　3,500円　

　＜商品説明＞

　・緑がかった金色、パイナップル、シトラス、ナッツ、ドライフルーツのフレーバーで、きれいなシトラスの酸が　　口の中で心地よく広がります。甘酸っぱい柑橘系の後味がさわやかです。


＊チーズケーキやマドレーヌ、カナッペ等と一緒に、デザートワインをあわせて英国式のハイティー風に楽しむ　のも素敵です。



いずれもコストパフォーマンスが高く、”フレンドリー”なワインで、自信をもってお薦めできるものばかりです。

参照　http://blog.goo.ne.jp/earthdreaming

＜支払条件＞　

銀行振込およびぱるる（郵便貯金）口座への振込み（いずれも先払い）、代金引換

振込手数料はお手数ですが、お客様ご自身でお支払いください。
銀行口座およびぱるる口座の詳細は注文確認メールにてご案内致します。

＜配達について＞

基本的に、ご入金確認後遅くとも2日以内には配送致します。

配送指定等がある場合は予め、その旨ご連絡願います。

送料につきましては、無料とさせて頂きます。　

ご注文・お問い合わせは、http://earth-dreaming.jp/inq.html 　まで、お願いします。

＊未成年の飲酒は法律で禁止されていますので予めご了解ください。　　

3/9日（日）のアースドリーミング・ワイン・オークションの落札者にプレゼント

いよいよ3/9日（日）に高輪のターミナルラウンジで、
第1回アースドリーミング・ワイン・オークション が開催されます！！

このワイン・オークションの目玉は、
前のブログで紹介してきたカルトワインやオールドヴィンテージもの以外にもうひとつ、

出品ワインを落札した方全員に、、、、約30名の方に、

日比谷花壇さんの大人気商品、
バラのプリザーブドフラワーのアレンジメント「スプリング・クラウン」をプレゼント！！！

パールビーズのクラウン型のバスケットに入った
プリザーブドのバラの優雅なアレンジメントです。
(写真はイメージ画像です。）

透明なケースの中に入っているので、
そのまま、ずっーと部屋に飾っておけます。

この素敵なプリザーブド・ローズの記念品が
このアースドリーミング・ワイン・オークションの落札者にとって、
良き思い出になれば・・・と心より願っております。

アースドリーミング・セレクト・レシピ ～スローフードとワインのマリアージュ～

旧ブログ「世界のおいしいものを食べよう！」と
最新ブログ「私のワインライフ～スローフードとワインのマリアージュ」から、

「おうちご飯」のレシピとそれに合うワインをセレクトしました。

参照URL：旧ブログ「世界のおいしいものを食べよう！」

　　　　　　http://earthdreaming.cocolog-nifty.com/blog

　　　　　　「私のワインライフ～スローフードとワインのマリアージュ」

　　　　　　http://plaza.rakuten.co.jp/earthdreaming/

　　　　　　

何気ない普通のご飯でも、ちょっと目先を変えてひと工夫するだけで、
ワインのある食卓になります。

普段のワインライフに役立てて頂ければと思います。

・ 黒鯛のアクアパッツァ風煮込み

　　http://plaza.rakuten.co.jp/earthdreaming/diary/200711290002/

・ 餅ミート・ピザ

　　http://plaza.rakuten.co.jp/earthdreaming/diary/200711300000/

・ エディブルフラワーのサラダ

　　http://plaza.rakuten.co.jp/earthdreaming/diary/200711300002/

・ ビタミン・カレー

　　http://plaza.rakuten.co.jp/earthdreaming/diary/200712040000/

・ 栄養豊富なダイエットメニュー　むきさめのバター焼きと柿なます風サラダ

　　http://plaza.rakuten.co.jp/earthdreaming/diary/200712040001/

ドミニク・ドゥランの羅針盤ワイン

引き続き、「第1回アースドリーミング・ワイン・オークション 」に出品するワインの紹介です。


フランスのビオディナミの第一人者のドメーヌ、
あのドミニク・ドゥラン氏が
愛弟子のジュリアン・アルタベール氏と一緒に
ネゴシアン会社「セクストン」を2006年に設立しました。


「セクストン」はフランス語で羅針盤の意。
その訳は「これから先を見据えていく指針になる」こと、
また大海原への航海では「星と月をよむ」ことが重要ですが、、
これはドミニク・デュラン氏が実践するビオディナミに通じます。

2006年はドメーヌ・ドゥランの畑のブドウを使用した
セクストンとしてのファーストビンテージです。

今回は「ブルゴーニュブラン」と「ブルゴーニュルージュ」の出品です。

前者は、フレッシュのホワイトアスパラガスのバター煮、
後者は、フレンチ・バーベキュー（炭火とぶどうの枝で焼くスタイル）に合わせたくなります。


いずれにせよ、これは今後のフランスワインのありかたを問う1品、
まさに”羅針盤”になるワインといえましょう。

シャトー・マルゴー1929年

3/9日（日）に高輪ターミナルラウンジで14：00～17：00で行う、
第 1回　アースドリーミング・ワイン・オークション の超目玉は・・・・


ボルドーシャトー1級でも、一番人気の”ボルドーの宝石”
シャトー・マルゴーそれも、ヴィンテージは1929年！！

コレクターがよだれを出しそうな1本です。

１９２９年は１９００年以来のボルドー当たり年。
盛りを過ぎても美味と言われています。

年月の風化でラベルが全体的に薄くなっていますが、
破損はほとんどなく大変貴重で得難いものです。

どんな味がするのか・・・
正直いってさすがに想像もつきません。。。

もし、恐れながら、マリアージュするとなると、、、
フランス、サヴォア地方のチーズのプリンスである
夏のボーフォール（エテ）を選びます。

この貴重なマルゴーは、サザビーズやクリスティーズなどの
世界的に著名なオークションに出品してもおかしくないものです。

これは、、、
今回のオークションのラストを飾る”華”といっても
過言でありません。マルゴーのコレクターおよびマルゴーの愛好家は必見です。


そうでない方もこのマルゴーのオークションは楽しめると思います。

是非、この機会にオールドヴィンテージの”マルゴー”を味わってみませんか？

サッカーボールのドイツワイン

3/9日（日）14：00～17：00に高輪のターミナルラウンジで行われる
「第1回　アースドリーミング・ワイン・オークション 」　
～みんなで作るワインオークション～に出品するワインをこのブログで今週紹介していきます。

まずは、ワインとサッカーを愛するドイツの醸造家が作る、サッカーボール形のトロフィーの紅白のワインセット。

赤ワインの品種はドルンフェンダートロッケン、白ワインの品種はシルヴァーナーです。

両方とも果実味が豊かで、酸味が強いのが特徴。

この出品ワインとのマリアージュは、赤ワインはハムステーキ、
白ワインはザワークラフト（キャベツの酢漬け）をおすすめします。

店頭の入手は困難なものですので、この機会にオークションでGETしてください。

第1回 アースドリーミング・ワイン・オークション「Wine Revo.」の案内

第1回　アースドリーミング・ワイン・オークション「Wine Revo.」
～みんなで一緒につくるワインオークション～

日時：2008年3月9日（日）

会場：会場1　http://www.pacific-tokyo.com/ ホテルパシフィック東京 10：00～13：00
　　
　　　 会場2 http://terminallounge.jp/ ターミナルラウンジ　10：00～20：00

　

今回は、オープニングセレモニーの余興として、
ホワイトデー用の企画商品
日比谷花壇</FONT>のホワイトデー用商品および春のフラワーギフト、
株式会社アグリ、株式会社ディオニーの
デザートワインやスパークリングワインと
それに合う食材のセット等）を集め、提案を兼ねた展示・品評会を実施します。

オープニングセレモニー後は、
ホテルパシフィック東京の
フランス料理が出る立食ブッフェを楽しんで頂き、
弊社のお土産ワインをお持帰り頂きます。


ワインオークションに関しましては、
午前中は、ホテルパシフィック会場で出品ワインのテイスティング、
ターミナルラウンジでは出品ワインのテイスティングを含んだ
「オーストラリアワインの魅力」と題したセミナーを行い、
講師として、ワインコーディネーターとして経験豊富な辻　綾子先生をお招きしました。


オークションの出品協力者は、
コンステレーション・ワインズ・ジャパン株式会社、
ディオニー株式会社、
ファームストン株式会社他です。

全体としては、
エピソードがあるものや限定品、
ユニークで醸造家の情熱が伝わるエコフレンドリーなワイン、
市場ではなかなか入手できない評判の高いレアものなど
俗にいう「カルト」ワインが多く、約30種類ほど出品を予定しております。


オークション後は、打ち上げとして、
"モダン・オーストラリア料理"のケータリングと
弊社オーストラリアワインのコラボのパーティーを開催します。



エンジョイ！ワイン


多くの方にご参加、ご来場をお待ちしております。

参照URL：㈱アースドリーミングのHP　http://www.earth-dreaming.jp