食養生って本当に大切ですよね
病だから特別なもの！ではなくちょっとした工夫で闘病中の方もそうでない方も美味しく楽しめるレシピをねこすけさんが紹介してくれました
私は料理は得意ではなく、でも色々調べるうちにどうやら悪性リンパ腫の原因は長年に渡る糖質の多食にあるとわかってから、とくに手作り糖質オフを気にするようになりました
ねこすけさんのレシピより蕪のポタージュです
牛乳ではなく豆乳を使用しているところ、じゃがいもではなく白菜を使用しているところ、浮身にクルミを使用しているところを、ガンの餌となる糖質をオフすることを意識されてのことと思います☺️
がん予防に欠かせないユリ科（にんにく）アブラナ科（白菜）も入っています🧄🥬
味付けの味噌がコクをプラス＋⤴
くるみは肝機能に良いそうです
白菜と蕪の自然な甘みが美味でした
旬の冬野菜は甘みがあり大ぶりでお値段お安めで本当に滋養となる気がします
ストウブ鍋で無水調理しました✨
今日は冬至
かぼちゃをたっぷりいただこうかと思います😊
あ、たっぷりは無理か。糖質が、、