お弁当
お弁当のコツって詰め方にあると思う🤔
平面ではなく立体的に詰める
調理師免許を持つ母から教わリました
まずつめるのは、キャベツ千切りとかレタスとか形がいかようにも変えられるおかずをこんもりと
それによりかかるように、メインを詰める
そして、複数おかずがあるときは、
更によりかからせる
野菜炒めなど汁が出そうなものは詰める前にかつお節をひく
かつお節に汁を吸収させるのです
これは味移りにうるさい長女のために考案、汁が隣のおかずに流れてたりするとブーブー文句いいまくりで残してくる
これやっておくと味移りなくなるのか残してこなくなりました
そしてブロッコリーをおくところに
マヨネーズをひいておく
お弁当箱のフタにマヨネーズがつかないので、洗い物が断然ラクになります
ブロッコリーをおいたら
できたスキマに
スキマおかずをつめる
スキマおかず、本日は卵焼き
最後に彩りの🍅
ある、ないではだいぶ見た目が違います
光の三原色ならぬ
お弁当の三原色！
🟢🟡🔴
こちらは昨日の
メインおかず、紅茶鶏
スキマおかず、ズッキーニ
寄りかからせて、寄りかからせて、最後にスキマおかず
毎日毎日よ〜やるな〜私も😁