以前梅干し作りのブログのどこかに書いたのですが、梅干し作りの大先輩義母が「もうそんなに作らないから、もらってくれない？」と言っていたものが届きました〜
ジャ～ン
知る人ぞ知る久松のかめ
箱もちゃんとあります
久松、5号の刻印も確認
久松は残念ながら、2013年に廃業してしまいました
環境に優しく、決して手を抜かない
職人仕事をしてくれていたのに、もう買えないとは残念無念
そしてそんな企業が姿を消して数年後にその事実を知ったお馬鹿な私
味噌や梅ぼし、ぬか漬けなど日本の食文化を支えてきた大切な企業だったのに···
今は中国製の似たようなかめがあるようですが、評判悪いのです
ふきんで拭くと赤い色がつく
塩入してしまう
(使っているうちにヒビが入り、そこに白く塩分がたまること)
などなど皆さまお気をつけください
しかし、かなり大きいぞ、これ
義母は梅ぼし作りに使用していたので、私も来年まで保管して梅ぼしを漬けようかな？
でも寒くなったら味噌を仕込んでもいいな〜
どうしましょ？悩むのもまた楽しい
それからこちらもいただきました
あったらいいな、と思っていた梅ぼし干すやつ！
こちらもかなり大きめ
たぶん梅５キロ分は干せそうです
ってことは、来年はやっぱり
梅ぼし20キロいっちゃう？
※もし、おうちのどこかで眠っている久松があったら、メルカリやヤフオクに出してみるといいですよ〜
高値取引間違いなし←ほんとか？