おはようございます
今日も天気が悪いですね…
皆さん体調管理には気をつけてくださいね
先日、よく通ってきてくれている患者さんのお家にまたまたお昼ご飯をごちそうになってきました
前からカレー
をリクエストしていたので…
おいしそ～～～～
他にもサラダや福神漬けなどなど
とってもおいしく頂きました
またごちそうになりにおじゃましたいと思います
ところでカレーはとても体にいいって皆さん知ってましたか？？
日本で販売されているカレールウには15～30種類のスパイスがブレンドされていて、スパイスは新陳代謝を高めるため夏バテの効果も期待できるのだそうです
主なカレーのスパイス
・ターメリック（ウコン）：肝臓の機能を調節
・クミン・コリアンダー：胃腸の働きを活発にする
・カルダモン：消化促進
・シナモン：発汗作用を促す
確かにカレーをよくたべているインドの女性は夏に強くて健康でキレイなイメージありますよね～～
そしてよりカレーの健康効果を高める方法が…
●カレーは煮込まない
スパイスはとてもデリケートなため、煮込み過ぎるとその相乗効果を失う可能性があります。
カレーはルウを入れてひと煮立ちしたら火を止める
●朝にカレーを食べる
朝に食べると自律神経が刺激され体温も上昇。
心身ともにエンジンがかかりやすくなります。
●カレーを食べるときは常温の水か温かい飲み物を飲む
カレーを食べるときは、飲み物は温かい物か常温の水にしましょう。
冷水は温まった体を冷やしてしまうことになります。
福神漬やらっきょうなどを付け合わせで口直しをするとあまり水を飲まなくなります
これでおいしく食べれて健康になれるカレーをマスターしましたね
皆さん今日の晩御飯はカレーに決まりですね
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