
☆日韓友好(笑)
5月27日(土)、昨日は。
一昨昨日、ご来店くださいました、
韓国からの、ご旅行中と思しき、20代前半くらいの
お綺麗ぇ~~~
な女性お2人組様。
先ずは生ビール2つ。
これは万国共通?(笑)
それから、翻訳してくれたスマホの画面には、
お好み焼き 豚肉 イカ エビ チーズ との文字が。
それと、もんじゃ焼き。
こちらは、実際に具材を見せつつ、
1番人気の、明太・モチ・チーズ、をオーダーくださいまして。
先ずはお好み焼きから。
焼いて、お出しして、お召し上がりくださって、グ~ポーズをいただき。
その後、もんじゃ焼きも、お召し上がりくださって、グ~ポーズ。
お帰り際には、両手でグ~ポーズをいただきました
。
一昨日も午後10:30頃にご来店くださったのですが、
残念ながら、ラストオーダー後。
悲しそうにされていまして…。
ちょっと、心残りだったのですが。
そのお2人様が、昨日、再度(再々度?)ご来店くださいました。
先ずは、1回目の時と同じお好み焼きをオーダーくださって、
その時、他のテーブル様用に焼いていた、
デラックス焼きそばを、写真に撮ってくれいていたようで、
画面を見せてくれつつ、オーダーしてくれました。
日本語よりは、英語のほうがお分かりになるようで、
ヨーコさんが流暢?に(笑)お尋ねしますと、
昨日が旅行の最終日だったご様子。
ご滞在された日数は分かりませんが、
限られた回数であろう、晩餐のうち、少なくとも2度!
しかも、1度は旅行最後の日にご来店くださるなんて。
1度、お召し上がりくださって、
お気に召しいただけたからであろうと思いますと、尚更嬉しく思えます。
焼きそばには、お得意(笑)のミニフラッグ、
韓国旗と日の丸
を差してお出しして。
韓国旗には、ヨーコさんがthank youと書いておいたのですが、
スマホで写真をたくさん撮ってくれつつ、
それにも気が付いてくれたようで、大変喜んでくれました。
日韓友好(笑)
お帰り際、両手のグ~ポーズ、いただきました
。
いつか、韓国旅行にも行ってみたいものです。
職業柄?本場のチヂミを食べてみたいですね。
47都道府県をコンプリートしたら、次は、世界へ(笑)
なんて、ちょっと、夢も膨らむ(笑)ひとときでした。
営業のほうは。
カウンター席にご来店くださいましたH様から、
早速に景気付けの1杯をいただきまして
、効果てきめん
前日までのご予約に、当日のご予約&ご来店をいただきまして、
おかげさまで賑やかな店内となりました。
お替り分までいただきまして、
入れ替わられつつ、2巡目のお席へ、と、
お客様方まで、お替り効果
2巡目のカウンター席には、S様がご来店。
燃料補給の1杯をいただきまして、チャージ完了
ここで上記韓流女子お2人様がご来店。
カウンター席の賑わいが呼び水
となってくださいまして、
中盤戦からも、もう一盛り上がり
焼きに焼き、注ぎ
に注ぎ。
多数様がご来店くださいまして、
おかげさまで、とってもゲンキな1日となりました、
お好み焼き居酒屋🏮源亀でした。
ご来店の皆様、
本当に、本当に、ありがとうございます。
感謝、感謝
の毎日です。
お好み焼き居酒屋源亀は、今日もゲンキに、
午後5:00から営業いたしま~す。
お好み焼き居酒屋 源亀 hp http://www.genki.in/
☆本場所開催中。
5月26日(金)、昨日は。
頼んでおいた食材が届いたとのことで、
両国の仕入れ先様へ取りに行きました。
途中、国技館の前を通りますと、
本場所開催中で、た~くさんの力士ののぼりが飾られておりました。
前職時、本社が両国にあった時期もありまして、
国技館前は通勤ルート。
当時も、場所中は、よく見掛けた光景。
帰りに一杯、やって帰ろう、なんて話になりますと、
開催中は混むから、と、
駅前から外れた場所で呑んだなぁ、なんてことを思い出しつつ。
大相撲。
今は、ダイジェストを録画して、晩酌時
に楽しませていただいております。
国技館へも、2回、行ったことがありますが、
機会があれば、また観に行きたいなぁ、と思います。
営業のほうは。
カウンター席にご来店くださいましたА様から、
早速に景気付けの1杯をいただきまして
、効果てきめん
前日までのご予約に、当日のご予約&ご来店をいただきまして、
おかげさまで賑やかな店内となりました。
昨日ご来店のお客様方、少しずつ、時間差でのご予約&ご来店で、
オペレーションもスムーズに。
後半戦のカウンター席には、Y氏もご来店くださいまして。
お久しぶり&お疲れ様のカンパイ
5月8日以降、お久しぶりにご来店くださるお客様方が、
グンと増えて参りました。
焼きに焼き、注ぎ
に注ぎ。
多数様がご来店くださいまして、
おかげさまで、とってもゲンキな1日となりました、
お好み焼き居酒屋🏮源亀でした。
ご来店の皆様、
本当に、本当に、ありがとうございます。
感謝、感謝
の毎日です。
お好み焼き居酒屋源亀は、今日もゲンキに、
午後5:00から営業いたしま~す。
お好み焼き居酒屋 源亀 hp http://www.genki.in/
☆矛で、盾を(笑)
5月25日(木)、昨日は。
少し早めに仕入れに出発!
その前?に、今週の私的ノルマ③家用のビールを購入!
近所の酒屋さんでビールを買って、いったん、家に帰りました。
改めて、出発!
ちょっと早めに出たつもりでしたが、
上記用件を済ませた分くらいの時間が押し気味になってしまいまして、
少々バタバタと、仕入れを廻って、店に入って、準備段取り。
午後2:37、予定より7分遅れで、店から病院🏥へ出発!
午後2:45、到着!待ち人ゼロ!
無事、午後イチ診察権をゲットしました。
読書をしながら、待つこと30分、午後受付開始。
受付をして、待合室で待つこと30分、この時点で待ち人は10名に。
イザ、診察開始!
ものの2分で終了(笑)体調&血圧、異常なし!
お会計を済ませて、薬局で薬
をもらって、解放されたのが午後4:00ジャスト!
店に戻り着いたのが、午後4:10。
出発から戻りまで、所用時間1:33。
1時間30分もあったら、何玉キャベツが切れます事やら(笑)、
どれだけ仕込みや開店準備が捗りますやら、、、。
などと、心の中で嘆き節(笑)
…それも、これも、
薬をもらわなくて済む、健全で健康な体を持てれば、済むこと。
責任は我にあり!と、思う気持ちも、ございます。
尿酸値を抑える薬を飲みながら、晩酌のビール
を楽しむ。
…人間(僕だけ?笑)って、矛盾しているものですね。
さておき、今週の私的ノルマをコンプリートしまして、気分爽快
営業のほうは。
源亀の福の神T様ご夫妻をお迎えしましてイザ開店
福の神効果&
カウンター席のS様ご夫妻から景気付けもいただきまして
、効果倍増
前日までのご予約に、当日のご予約&ご来店をいただきまして、
おかげさまで賑やかな店内となりました。
カウンター席はお食事メインのお客様方でお席が早めの回転
、
小上がり席はО社ご一行様のご酒席を中心にジョッキが回転
、と、
お好み焼き居酒屋源亀らしい、お好み焼き屋色&居酒屋色の二毛作ド🌾モード
焼きに焼き、注ぎ
に注ぎ。
もったいないばかりに多数様がご来店くださいまして、
おかげさまで、とってもゲンキな1日となりました、
お好み焼き居酒屋🏮源亀でした。
ご来店の皆様、
本当に、本当に、ありがとうございます。
感謝、感謝
の毎日です。
お好み焼き居酒屋源亀は、今日もゲンキに、
午後5:00から営業いたしま~す。
お好み焼き居酒屋 源亀 hp http://www.genki.in/
☆今週のノルマ(笑)
5月24日(水)、昨日は。
今週の私的ノルマは、
①通院(薬をもらうだけですが)と、②散髪
。
あと、③家用のビールを買ってこないと!(笑)と、いったところ。
昨日、仕入れを済ませたのち、
仕込みはヨーコさんに任せて、散髪へ。
短く切っていただいて、サッパリ
いたしました。
本日、①の通院のほうを済ませようと思っております。
※火曜日に行こうと思っていたのですが、雨だったので断念。
個人的に1番重要度の高いのは③なのですが、
もう1晩酌分くらいはありますので、
明日にしようかな、と、思います。
営業のほうは。
休日出勤帰りの源亀の看板ご夫妻K家のご主人Sちゃんがご来店。
さすが、情報通
早速に祝百名店のカンパイを
いただきまして。
カウンター席入り口のSちゃんが呼び水&守り神
となってくださり(笑)、
前日までのご予約に、当日のご予約&ご来店をいただきまして、
おかげさまで賑やかな店内となりました。
Sちゃんは、何度か携帯でやりとり。
しばらくして、契約がまとまったとのことで。
休日出勤して、当日に、1件、成約したとのこと、
さすがのトップセールスマンっぷりを垣間見させてくれました。
Sちゃんの成約につられて?
源亀のお好み焼きの方も、どんどんと成約がまとまり(笑)まして。
おかげさまで、終日の賑やかさとなりました。
ほぼオープンラスト、先発完投完封劇のSちゃんと、
お疲れ様のカンパイをして、
お互い、良い1日の、良い締めくくり
焼きに焼き、注ぎ
に注ぎ。
多数様がご来店くださいまして、
おかげさまで、とってもゲンキな1日となりました、
お好み焼き居酒屋🏮源亀でした。
ご来店の皆様、
本当に、本当に、ありがとうございます。
感謝、感謝
の毎日です。
お好み焼き居酒屋源亀は、今日もゲンキに、
午後5:00から営業いたしま~す。
お好み焼き居酒屋 源亀 hp http://www.genki.in/
☆たまには、亀の日!?
5月23日(火)、昨日は。
昨年、知ったのですが、
5月23日は、『世界亀の日』(笑)
↓昨年のブログ
他人事ならぬ、亀事(笑)ですが、なぜか嬉しく感じたものです。
そして!
昨日、国内最大級のグルメサイト、
食べログさんの百名店シリーズの、お好み焼き百名店2023の発表がありまして!
昨年に引き続き、2年連続で、源亀もご選出くださいました。
高校野球風?に言いますと、2年連続3度目の選出!
全国に14284軒ある、お好み焼き屋(お好み焼きもあるお店)さん、
その中の百名店のうちの1つ。
東京に1308軒ある、お好み焼き屋(お好み焼きもあるお店)さん、
東京からは今回、8軒が選出されまして、そのうちの1つ、に、お選びいただけまして。
大変な名誉
であり、大きな
誇り
と感じております。
その名に恥じぬよう、
今後、ますます、もっともっとの想いで励んで参ります。
まだまだ、もっともっと、美味しく焼きたいです!
大変な光栄
と、嬉しさ&喜びを感じさせていただきまして、
まさに、亀の日でございました(笑)
たまには、亀が主役の日?があってもいいですよね(笑)
営業のほうは。
前日までのご予約に、当日のご予約&ご来店をいただきまして、
おかげさまで賑やかな店内となりました。
お客様方のご来店時刻に少しずつ時間差がございまして、
オペレーション的にもありがた~い良い流れに。
後半戦のカウンター席には、
先ず、源亀のエビ様S氏がご来店。
一緒にカンパイしておりましたら、
Y様&H氏がご来店。
お替りのカンパイをしておりましたら、
東京ドーム帰りのジャイアンツおじさん&Kさんがご来店。
惜敗&惨敗?、反省会のカンパイ
を、と、
みんなで一緒にカンパイ、カンパイ
たまたま、偶然かもしれませんが、
新型コロナ感染症が、5類になった以降、
先々週、先週、そして今週も、週初めとなります火曜日に、
ご常連様方&お顔馴染み様方が大挙(笑)、ご来店くださっておられまして。
ご常連様方&お顔馴染み様方の、
た~くさんの笑顔を拝見させていただけまして、
『よし!今週もがんばろぉ~~~!』と、
週の初めから、勢い付けてくださいます。
焼きに焼き、注ぎ
に注ぎ。
多数様がご来店くださいまして、
おかげさまで、とってもゲンキな1日となりました、
お好み焼き居酒屋🏮源亀でした。
ご来店の皆様、
本当に、本当に、ありがとうございます。
感謝、感謝
の毎日です。
お好み焼き居酒屋源亀は、今日もゲンキに、
午後5:00から営業いたしま~す。
お好み焼き居酒屋 源亀 hp http://www.genki.in/