錦糸町 お好み焼き 源亀 店主 亀ちゃんのひとりごと
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☆本日、6月16日(月)は、店休日となります。

6月15日(日)、昨日は。

 

夕方頃までは雨雨予報。

 

1日だけなら、どうにかなるのですが、

連日の雨となりますと、事前に廻れる仕入れも限りがあります。

 

雨の中の仕入れを覚悟していたのですが、

予報ほどは、雨の量も少なく、時間も短くなった模様で、

仕入れに出るころにはほとんど上がってくれまして。

 

普段通りに仕入れを行うことが出来ましたニコニコ

 

 

梅雨で雨が続くと嫌だなぁ、、、とは思いますが、

今週は、早速?の梅雨の中休み、しかも、大型中休み(笑)だそうでして、

ここ1週間ほど、関東では猛暑日予報ビックリマーク

明日は、東京でも猛暑日太陽むかっになるかもしれないそうで驚きあせる

 

 

雨も嫌だけど、あんまり暑いのものなぁ、、、と、

雨でも、晴晴れでも、モヤモヤもやもやする時期となりました。

 

 

…思えば。

炎天下むかっ太陽むかっ、暑い中でのゴルフも大変です🥵あせる

 

雨の日雨も、暑い日太陽むかっも、

今日、ゴルフじゃなくて良かった!で、

乗り切りろうと思いますニコニコ

 

 

 

営業の方は。

 

週末、特に日曜日は、

引きが早くなることもあり、

スタートダッシュ走る人DASH!が肝心!、、、なのですが。

 

夏至晴れに向かって、日が伸びている時期は、

明るい時間が伸びて、夕暮れ時🌇が遅くなるにつれ、

お客様方のご来店時刻時計が遅くなる傾向があるのですが、

昨日は、このパターン!?

 

スタートダッシュ走る人DASH!も、鉄板の上メラメラの渋滞も発生せず、

まるで、コロナ禍のころを思い出すかのような、静か~な前半戦。

 

 

午後7:00前、

H様ご夫妻のご来店から、大ぉ~きく、流れが変わりまして。

 

いただいておりましたご予約に、当日のご予約電話&ご来店もいただきまして、

順々とお席が埋りまして、満員御礼花火花火花火

 

スタートダッシュの遅れ分を取り戻す!?

お食事オーダー割り箸割り箸割り箸&お替りオーダービールビールビールの、ラッシュアワーDASH!DASH!DASH!

 

中盤戦、一気アップ一気アップの盛り上がりとなりました生ビール爆  笑音譜

 

 

前半戦、どうなりますやらあせる、と、ヒヤヒヤ汗右下矢印右下矢印右下矢印でしたので、

褒められたものではありませんが。

 

中盤戦から盛り返せましたのは右上矢印右上矢印右上矢印、良かった合格です。

 

 

焼きメラメラに焼き、注ぎビールに注ぎ。

 

 

おかげさまで、ゲンキ音譜な1日となりました、

お好み焼き居酒屋🏮源亀でした。

 

 

ご来店の皆様、

本当に、本当に、ありがとうございますクローバーヒヨコクローバーヒヨコ

 

感謝ドキドキ感謝ドキドキの毎日です。

 

 

ひらめき電球お知らせひらめき電球

 

本日、6月16日(月は、店休日となります。

 

よろしくお願い申し上げます。

 


虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ

 

 

 6月の店休日

  

 2日(月)

 8日(日) 

 9日(月)

16日(月

22日(日)

23日(月)

30日(月)  と、なります。

 

毎週月曜日と、第2・第4日曜日お休みとなります。

 

 

よろしくお願い申し上げます。

 

お好み焼き居酒屋🏮 源亀 

☆自転車用マント!?(笑)

6月14日(土)、昨日は。

 

雨予報の1日でしたが、

お昼過ぎ頃、かなり小降りになりまして。

 

雨の中の出勤(笑)&仕入れ廻りを覚悟しておりましたが、

弱い雨が降ったり、止んだりで、

そんなに濡れないうちに、仕入れを廻り切ることが出来ました。

 

 

ポンチョを持って出ましたが、

前半戦は、出番なし。

 

帰宅時は小雨が降っておりまして、

ようやく?(笑)ポンチョの出番!

 

雨は凌げたのですが、

帰宅時はちょうど南風が強まった時間帯でして、風になびかされDASH!DASH!DASH!

 

後ろから付いてきていたヨーコさん曰く、

ポンチョがマントのようだったと(笑)ニコニコ

 

 

ポンチョ。

風に弱いことを体験させていただきました。

 

 

 

さておき、

営業の方は。

 

準備を整え、イザ開店クラッカー

 

前日までのご予約に、当日のご予約電話&ご来店をいただきまして、

おかげさまで賑やかな音譜店内となりました。

 

週末の前半戦にしましては珍しく、

少しずつ時間差⌛⌛⌛でのご来店で、お席が一巡。

 

 

変わりまして!?

中盤戦からがメラメラ熱かった!!

 

午後7:00過ぎころからお席は2巡目へ。

 

お会計がま口財布に入られましたお席に、

順々と次のお客様方がご来店くださいまして、

お食事オーダー割り箸割り箸割り箸、お替りオーダービールビールビールのラッシュアワーDASH!DASH!DASH!

 

 

スタートダッシュ走る人DASH!よりも、

中盤戦の盛り上がり生ビール爆  笑音譜が効いた1日。

 

 

焼きメラメラに焼き、注ぎビールに注ぎ。

 

 

おかげさまで、ゲンキ音譜な1日となりました、

お好み焼き居酒屋🏮源亀でした。

 

 

ご来店の皆様、

本当に、本当に、ありがとうございますクローバーヒヨコクローバーヒヨコ

 

感謝ドキドキ感謝ドキドキの毎日です。

 


虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ

 

お好み焼き居酒屋🏮源亀は、

今日もゲンキに、午後5:00から営業いたしま~す。

☆交流戦

6月13日(金)、昨日は。

 

プロ野球野球、交流戦も折り返しで後半戦へ。

 

普段は戦わない別のリーグのチームとの試合で、

珍しさもあって、一段と興味を感じるのですが、

今年(に限らず、ここ数年?苦笑)は、

ひいきチームの戦績が今一つでして驚き

個人的に、盛り上がりに欠けております真顔

 

 

厨房の中からは死角となりますので、

営業時間中は、ほぼ、見ることのない野球中継テレビ野球

 

仕事が終わって、

晩酌時星空ビールにニュース番組のスポーツコーナーを見るのも、

ひとつの楽しみとしておきたいところなのですが、

負けた日は、興味が失せて、スポーツコーナーを見ることはありません。

ニュースだけ見て、終わり(笑)ニコニコ

 

交流戦。

ひいきチームが負けても、

同じリーグのチームも負けて、

リーグ内のゲーム差が変わらないのは、ありがたい?なぁと思います。

 

 

 

営業の方は。

 

週末、ハナの金曜日ビックリマーク

 

前日までのご予約に、当日のご予約電話&ご来店をいただきまして、

おかげさまで賑やかな音譜店内となりました。

 

 

前半戦は順々とお客様方がご来店くださいまして、

オペレーション的にも、スムーズな良い流れ合格

 

 

午後7:00過ぎからお席は2巡目へ。

 

中盤戦のカウンター席には、

先輩ジェントルマンⅯ様、Nさん方、お任せK氏&E氏とご来店くださり、

鉄壁の陣容キラキラ🏰🏰🏰キラキラが整いまして、

小上がり席にはⅠ軍団(構成員2名)のⅠボスご一行もご来店くださいまして、

ここから、もうひと生ビール爆  笑音譜、もうふた盛り上がり生ビール生ビール爆  笑音譜

 

 

焼きメラメラに焼き、注ぎビールに注ぎ。

 

 

おかげさまで、とってもゲンキ音譜な1日となりました、

お好み焼き居酒屋🏮源亀でした。

 

 

ご来店の皆様、

本当に、本当に、ありがとうございますクローバーヒヨコクローバーヒヨコ

 

感謝ドキドキ感謝ドキドキの毎日です。

 


虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ

 

お好み焼き居酒屋🏮源亀は、

今日もゲンキに、午後5:00から営業いたしま~す。

☆猛暑への訓練期間!?

6月12日(木)、昨日は。

 

今週は、火曜日、水曜日と雨雨が降りまして、

更に、週末の土曜日&日曜日と、終日ではございませんが、雨雨予報。

 

梅雨くもり雨くもり雨らしい天候、と思っておりました、ら。

 

 

来週の月曜日から早速、梅雨の中休み!?

月曜日から金曜日までの都心🗼の最高気温の予報が、

33℃ビックリマーク、34℃ビックリマーク、34℃ビックリマーク、33℃ビックリマーク、32℃ビックリマークびっくりあせるあせるあせる

 

上下2~3℃の差は出ますでしょうし、

6月中旬に、猛暑日むかっ太陽むかっとなるかもしれません。

 

 

…もう、夏太陽やしの木波ですねぇ。

 

暑がりスト🥵あせるとしましては、先が思いやられる気分ですが、

その先は、まだ、雨で気温の下がる時期もあるでしょうから、

一先ず、猛暑の夏に向かっての訓練!?と思って、凌ぎたいと思いますニコニコ

 

 

 

営業の方は。

 

前日までのご予約に、当日のご予約電話&ご来店をいただきまして、

おかげさまで賑やかな音譜店内となりました。

 

集中した混雑はございませんでしたが、

順々とお席が埋りまして、

オペレーション的にもありがた~い展開合格

 

 

H氏ご一行様のご来店からお席は2巡目へ。

 

10数年ほど前、よくご来店くださっておられましたH氏。

大阪🚅に転勤されることになった時、

会社の皆様が、源亀で送別会をしてくださいました。

この度、東京🗼に戻って来られたそうで、

なんとぉ!11年ぶりのご来店クラッカー

 

足繫くご来店くださったご常連様&お顔馴染み様方が生ビール爆  笑音譜

ご転勤やお引っ越しなどで遠くに行かれてしまってもビックリマーク

数年時計経って、十数年時計時計時計(笑)経って、また、戻ってきてくださる!!

 

飲食店割り箸&居酒屋🏮冥利に尽きる出来事だと思います。

 

 

焼きメラメラに焼き、注ぎビールに注ぎ。

 

 

おかげさまで、ゲンキ音譜な1日となりました、

お好み焼き居酒屋🏮源亀でした。

 

 

ご来店の皆様、

本当に、本当に、ありがとうございますクローバーヒヨコクローバーヒヨコ

 

感謝ドキドキ感謝ドキドキの毎日です。

 


虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ

 

お好み焼き居酒屋🏮源亀は、

今日もゲンキに、午後5:00から営業いたしま~す。

☆テルテル坊主効果!?

6月11日(水)、昨日は。

 

日中は雨雨予報でしたが、予報ほどは降らず、

降ったり、止んだり。

 

かなりの小雨となった時間帯もありまして。

 

 

自転車用自転車のポンチョを持って出ましたが、

先ず家から駐車場まではポンチョ要らず。

 

車に乗り換え、仕入れを廻って、

買い出しした食材を店に置いて、

駐車場まで車で戻りまして。

 

続いて、駐車場から店までも、ポンチョは使わず。

 

 

星空は雨も上がっておりまして、ポンチョは不要。

 

 

相変わらず!?

ポンチョを持っては出るものの、使わなくて済んでいるケースが増えております(笑)ニコニコ

 

結局、使わないのに持ち歩いているのです、が。

 

1度使いますと、

乾かしたり、たたんだりするのも、ちょっと手間がかかりますので、

使わなくて済むに越したことはないと思っております。

 

ポンチョを持って出る = テルテル坊主効果 があるのかもしれません(笑)ニコニコ 

 

 

 

営業の方は。

 

週の真ん中、水曜日ビックリマーク

その水曜日はノー残業ディ!!

 

カウンター席に、Ⅰ様ご一行様、

小上がり席に、Y様ご一行様をお迎えしましてイザ開店クラッカー

 

前日までのご予約に、当日のご予約電話&ご来店をいただきまして、

おかげさまで賑やかな音譜店内となりました。

 

А様、О君ご一行様もご来店くださいまして満員御礼花火花火花火

 

ノー残業ディ効果!?

平日にしましては、スタートダッシュ走る人DASH!の効いた前半戦となりました。

 

 

午後7:00からお席は2巡目へ。

 

お会計がま口財布に入られましたお席に、

次のお客様方がご来店くださいまして、

昨日、締めくくりの合格N氏のご来店まで、

中盤戦からも、もうひと盛り上がり生ビール爆  笑音譜

 

 

水曜日の魔法🧙‍♂️が解ける(あと2日間あることを思い出す)時間、午後10:00となりまして、

ではソロソロと、皆様、お開きに。

 

 

焼きメラメラに焼き、注ぎビールに注ぎ。

 

 

おかげさまで、とってもゲンキ音譜な1日となりました、

お好み焼き居酒屋🏮源亀でした。

 

 

ご来店の皆様、

本当に、本当に、ありがとうございますクローバーヒヨコクローバーヒヨコ

 

感謝ドキドキ感謝ドキドキの毎日です。

 


虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ 虹 ヒヨコ

 

お好み焼き居酒屋🏮源亀は、

今日もゲンキに、午後5:00から営業いたしま~す。

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