スナップエンドウ

昨日に引き続き、今日もスナップエンドウを使いました(笑)
歯ごたえを失う前に使い切りたかったので…
できるだけ早く使うように気をつけています。

今日はオリーブオイル、ワインビネガー、粉チーズでシンプルに味付けしました❕



個人的には、このように縦半分に開くのが好きです😃

依然、この開き方をしたスナップエンドウの種子の部分だけを食べて莢を残している方を見ました。

スナップエンドウは莢も食べて下さいね😢

春の足音

春を感じる野菜が少しずつ出始めました✨
ウキウキする綺麗な緑色がたくさん❕
まだまだ寒いですが、もうすぐ春ですね～☺

なかでも私はスナップエンドウが大好きです💕
シャキシャキした歯触りと甘味、そして綺麗な色…

今日は白和えにしましたが和洋中、何でもよく合います😆

次は何を作ろうかな～

ボナペティ ２月

今月はキャベツのレシピを作りました❗

そろそろ、ふんわりと葉が巻いた春キャベツも店頭に並び始めましたが、ぎっしり葉が詰まった冬キャベツもまだまだ美味しい季節です✨
冬キャベツは加熱すると甘さが増してとっても美味しくなります😍

そしてキャベツにはビタミンU(キャベジン)という成分が含まれています。
耳にされた事があるのではないでしょうか❔
胃潰瘍の予防に効果があると期待される成分です。
油を使ったお料理と是非一緒にキャベツを食べて下さい❗

オススメは細かく刻んだキャベツとひき肉をトマトで煮込んだキーマカレーと千切りキャベツたっぷりのハンバーグ‼

多すぎたかな？って思うぐらいのキャベツを入れても美味しくできます💕
お子様にも喜んで頂けると思います🎶