そんなわけで今日も家族ネタです
今日は下の子の保育園でもちつき大会があったので、参加してきました。
ゲストとして力士の方がいらしていて、一緒におもちをついたり写真を撮ったり楽しかったです
昼頃帰宅し、子供たちはお昼寝タイム
いつもならここは貴重な勉強時間ですが、今日は味噌を仕込みました
大豆を茹でるのにまとまった時間が必要ですが、茹でる→潰す→混ぜるのシンプルな工程と同じように作っても出来上がりが作る度に変わるのが面白く、この10年はほぼ毎年作っています
我が家は生協のパルシステムさんにお世話になっているのでレシピや材料もこの時期まとめて買ってます。
できあがりはこんな感じになりました。
後は密封して半年から1年ねかせます。
美味しくできるといいな。
パルシステム手作りみそ
http://tedukuri.pal-system.co.jp/recipe/miso/
【今日の勉強
】工原：テキストの3冊目確認（注文引き受けの可否、設備投資の意思決定他）