夏休みもあと2週間。
先週まではパートナーが休みだったので、お弁当地獄は一旦お休み。
明日からはまたスタートです。
パートナーもお弁当を持って行ってますが、やっぱり男性。
食べる量が多いので、朝作るのは流石にしんどい。
…ということで、パートナーのお弁当は5日分冷凍しています。
ガツンとメインに副菜、米！！
レンジがないデイサービスに行く下の子は、冷凍弁当ではダメなので、私と子どもたちのお弁当は毎朝作ってます。
メインは冷凍食品、野菜もちゃんと入れたいので、作り置き。
5日間持つように3種類を冷凍しました。
調理時間30分くらいでできました。
①ほうれん草とベーコンのバター炒め
②きんぴらごぼう
③無限ピーマン
これにメインと卵焼きと、冷凍パスタやグラタン。
冷凍食品が多くても手作りの副菜があると罪悪感が小さくなります。
朝30分でお弁当を作りたい、休みの日に料理に何時間も費やしたくない私にはこの方法が1番合っているようです。
お弁当もあと2週間！
早く給食始まれーー