シングルマザーになって、基本的に土日は家事をしたくない、しない私ですが、最近再開したことがあります。
それは、作り置き。
朝又は夜に基本30分以内に作れる料理しか作らないをもっとうに、1番嫌いな家事の料理をこなしてます。
自分だけなら、毎日納豆、キムチ、めかぶでいい。
ただ、転職してからはスープジャーでないお弁当を持ち始めたので、作り置きがあると何かと便利なので、作り置きを再開しました。
お昼は基本、お米を食べず、オートミールは変わらず。
オートミールを硬めにチンして、ご飯の代わりに詰めてます。
今週の作り置きはこちらの4種
・玉ねぎとわかめの和物
・ナスとピーマンの春雨炒め
・じゃがそぼろ
・小松菜のちくわの塩昆布和え
このくらい副菜があると、メインを作るだけなのでお弁当も平日の夕飯も楽になります。
何より、副菜が好き。
平日は丼物や一品料理になりがちですが、副菜があるとそれだけで、食卓が彩る気がします。
いつまで続くかわからない、作り置き生活ですが、飽きるまでは続けてみようとおもいます。
あると無いとでは、平日の楽さが変わるので。
