ボクはショートケーキやカステラなど、スポンジが好きです
夜10時にふと思い立ってパウンドケーキを焼いてみました
生地の作成に約20分
焼きに40分で概ね60分の作業でした
ーーーーーーーーー
＜材料＞
小麦粉120ｇ
グラニュー糖120g
卵2個
無塩バター120ｇ
＜メモ＞
180度で40分焼く
ーーーーーーーーー
見た目はかなり良くて、プロが焼いたのと遜色ないと思う（自我自賛）
夜中1時の味見。
上部のバタージュワリ感の背徳感…
バターの香りがしっかりしてうまい！
ついつい2切れも食べちゃいました。
舌触りは多少のボソボソ感がある。パウンドケーキってこんなものかな？って気もするし、もっときめ細やかであってほしい気もするし、判断が難しい。
次回はチョコチップを入れてみます