うちは子どもが３人なので、春巻の皮が余る
10枚入り一つでは足りないし、二つでは多い
余った皮の活用法を調べるといろいろなアイデアがあるみたい
その中で一番気になったあんこ餅春巻を作ってみました
作り方は簡単で、薄くスライスした餅とあんこを皮で巻いてあげるだけ
バター入れたら美味そうと思ったけど、脂過剰な気がして思いとどまる
完成品と揚げる前
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皮がパリパリ、餅がトロリで美味い
でも…ちょっと油っぽ過ぎるかなぁ
揚げ方の問題？
あと、冷めると皮が硬くて子どもには不評でした
もう少し研究が必要そうです