1月17日 木 鶏胸肉

おはようございます

ここ数日の冷え込みに凹み気味。

まだまだ寒い日が続きますが体調を崩さないように・・・

生姜などで身体の中から温める方法も有効ですね

さて、本日の日替わり弁当は

「とり胸肉のトマトチーズ蒸」です。

鶏肉はやはり塩麹に漬け込むことで柔らかくなります。

下味にはお味噌とハーブソルトを使いました。

（この後、蒸します）

ノンオイルなのでヘルシーです～～

ご来店をお待ちしております