新作もほとんど作れておらず…更新するのが先延ばしになってしまっておりましたが…
本日は久しぶりに更新しますっ！笑
本日のお弁当がこちらっ！
・なすの焼きびたし
・レンコンとゴボウのゴマサラダ
・小松菜とまいたけの中華炒め
・カレーとチーズの巾着包み焼き
※ご飯は海苔の佃煮とおかかの2段
まあ焼きびたしはいつもの定番。
レンコンの胡麻サラダはお初！
先日久しぶりにレンコン安い日に遭遇してテンション上がって多めのを購入✨
レンコンきんぴらにして更に余ったので残りをゴマサラダに！
ゴマサラダ絶妙😋✨ゴボウでもまた作ってみようと思います♪
小松菜と～は実はちくわ入り！
量を増やしたい時にはちくわなどの安価なものでかさ増しするのが我が家流！笑
そして今回は隠し味にオイスターソースも入れました♪
あと今月仕事で毎週末泥のように疲れている私を見兼ねてか…彼氏くんがカレーを作ってくれておりまして。
彼氏くんのカレーは水分量少なめの、かなり拘ったカレーなのです！
(後日写真撮ってあげますね～📸)
そのカレーをお弁当のおかずに応用したかったので、今回はおきね包焼きにしました！
これがまたまたかなり良い味に仕上がったのでかなりおすすめです💪✨
ふっくら仕上げる為にフライパンで焦げ目つけたら、ほんの少しのお水で蒸し焼きにするのがポイントです✨
夜にお酒飲む時など米は食べたくないなって時にかなり重宝しそうな出来栄えでした😋
油揚げの可能性がかなり私の中で広がっているので…また今後も油揚げ使って新作どんどん作ってみようと思います( •̀ω•́ )✧