ランキング上位の方々のお弁当見ると本当に彩りも綺麗だし。。
手が込んでいて自分のお弁当のレベルの低さに悲しくなるな～😢
まあ諸々私にはセンスがあまりないんだと思うので仕方ないけど…。。
はてさて。
前回作っておりました彼氏くんお手製のカレーアレンジおかず🍱
それに使用したカレーがこちら！
彼氏君拘りのカレーなので…
マンゴーチャツネ、ココナッツミルク、マッサマンカレーペースト等を使用し作ってるらしいです…🤔
カレー担当は彼氏君なのでよくわかりませんが…とても美味しいです😊
このカレーを駆使してお弁当アレンジしてるのですが…今回はこれを更に水分飛ばしまくって味をもう少しスパイシーに調整。
最後にご飯と炒めてチャーハンアレンジにしました！！
・鯖ガリマヨ和えの包焼き
・オクラのおかか和え
・レンコンサラダ
・うずらの醤油漬け
ご飯はカレーチャーハンというよりかは、ジャンバラヤ風の味になりました！
しかしこれまた相性もよく、お気に入りになりました！！！
今後もこれやってみようと思います😊
鯖ガリマヨ和えはまだまだ改善の余地ありですね…
うずらも前の方が味付け良かったので元に戻そうかと思ってます😢笑