こんばんは(o^^o)
今夜は神奈川県相模原市にある「相模灘」のご紹介させてください・・・♡
・相模灘 吟醸しぼりたて生
1.8L ¥2,408(税抜)
しぼりたても、美山錦を50%も磨き込み、吟醸造りにバージョンアップしています(*^^*)
吟醸香は穏やかに香る程度の自然なもので、あくまで米の旨味を生かしたバランスの良い食中酒。
透明感の中にもおいしさとアクセントを感じる1本です!
創業1844年の老舗蔵は、大自然に囲まれていて昔作りの大きな門構え・・・
まるで、タイムスリップしたかのようですよね(゜Д゜)!
なんと・・・2004年にはSMAPの稲垣吾郎さん主演の「八つ墓村」(フジテレビ)の撮影現場にも使用されていますよ!
歴史を感じる建築物です・・・♡
国際化が進み、農家の減少・高齢化によって後継者不足となった今の時代。
300石という小さなこの蔵で30歳前後の若い世代が手間を惜しまず、昔ながらの手作業で伝統技術を引き継ぎ、醸し出しているの。
172年間も、伝統技術を継承することって、どれだけ大変なことか・・・
と若女将は思っております(;;)。
この機会に、若い蔵人たちの熱くて純粋な思いが込もっている美酒を、ぜひお試し下さい・・・♡
限定酒!オススメ!!
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