味の記憶が蘇る
子ども達がたまにドーナツ屋でドーナツを買うのですが食べる度に
これもおいしいけどちょっと違うんだよなぁ〜
と思っていました。
私が小さい頃のおやつの１つが母の手作りドーナツ。サクサクとしたタイプのドーナツでした。
天ぷら鍋があるから温度調節もしやすいってことで手作りドーナツを作ってみました。
ドーナツ型がないから丸いドーナツだけど味はまさに子どもの時に食べていた母手作りのドーナツだぁ！
写真を母に送ったら
サーターアンダギー？
やっぱり丸いからかっ？！
レシピは簡単！
ホットケーキミックス１５０g
卵１個
豆乳（ミルク）少々でまとめやすい固さにする。
丸めて１６０〜１８０度で揚げる。
割れ目が付いたら揚がった証拠よ〜。