背脂煮干ラーメン(780円)
そんな大洗港ですが
釣り人 みんな竿をあげて、見守ってました
昼間は暑く、夜は寒い
週一で大洗へ釣りに行ってると
さすがに日焼けがすごい
今日は風が強いので 釣りはお休み
赤大屋に続いて、高根沢町のラーメン店へ
荻窪の二葉って、結構有名店？
ネットで確認したら、ほぼ同じメニュー
値段は、ちょっと安いかな
メニューのデザインも二葉さんに似てました
ここは、新潟県燕三条系と聞いていたので
デフォルトの背脂煮干で！
麺は、選べるようなので 細麺にしました
開店と同時に行ったので お客さんは少なめ
細麺だったせいか、かなり早く着丼
玉ねぎのみじん切り
新玉ねぎではないようですが、
辛みは少なくて ちょうどいい感じでした
チャーシュー２枚
これも 二葉さんといっしょだ
麺は、自家製麺
たぶん これ、全粒粉麺でしょう
スープの出汁は、煮干しのみかな〜
煮干し感より 醤油の香りや旨みが際立って
しお味を抑える役割として 背脂がいるので
全然しつこくなく 和風寄りのテイストで
とっても 美味しく いただきました
中華蕎麦しのざきさんとはまた違った
テイストで 飽きの来ない一杯です
ごちそうさまでした
■最近の釣り🎣状況
５月は、小鯖が絶賛爆釣中
大物は、なかなかかかりせん…
そんな大洗港ですが
なんと！
海ガメさんが 堤防まで来ました‼️
まだ、小さなカメさん
…どこから迷いこんだのかな
釣り人 みんな竿をあげて、見守ってました
(あっ、私も もちろんあげましたよ)
カメさんが 間違えて食べてしまうビニール袋
ちゃんと、風に飛ばされないよう
ゴミは、キチンと持ち帰りましょう