プルマンブレッド

今日も実習。食パンだよ。発酵してる時間が長くて結構ヒマ。

今まで気にしたこともなかったけど

パンの角は色がつかず白い線みたいになってるでしょ。

ココが意外と大事らしいのよ。

ココがキレイに線になってると　おいしく焼けてるらしいわ。

なんにでも　見方があるのね～。
説明ばっかり聞いて実際に作る回数が少ないので

頭でっかちになりそうな感じです。

よくこの作る過程を考えた人がいたもんだ。