こないだ、バナナケーキを焼いたんです。
ホットケーキミックスで。
焼き上がりを神戸市広報誌の上に置いたら、少しだけ映えていました。
【材料】
ホットケーキミックス150g
卵1つ
牛乳100cc
溶かしバター50g
砂糖大2
塩ひとつまみ
バナナ2本 手でちぎっていれる
残ってたヨーグルトも入れました。
フォークでざっくり混ぜるだけ〜
型に半分入れたら、冷蔵庫にあったピーナッツバタークリームを適当にボトボトっと落として、残り半分入れて
輪切りにしたバナナを上に散らす
バナナは合計3本使いました、
オーブン170度 40分
中のピーナッツバタークリームとバナナが溶けて、しっとりほわほわ。
冷やしても美味しいけどチンすると最高。コーヒーに合うわ〜。
1週間かけてほぼ1人で食べてしまいました‥。
美味しすぎたので、また作ろうと思ってバナナ買ったのに、ホットケーキミックスがまた商品棚から消えている‥やーん！
バナナは朝ヨーグルトと食べています‥。