いくらバラす。

スーパーでここのところよく見かけていた生筋子。

いくらの材料だそうで
ずっとやってみたかった
念願の♪しょうゆ漬けを作りました。

思った以上に綺麗にできるし
手間もかかりません。

バラす方法は

①ぬるま湯につけてほぐす法
②スプーンでこそぐ法
③網でバラす法

の３種ほどあるようです。

私は①と②を試しました。
そして思ったのはスプーンでこそいだ後
①のぬるま湯に入れ取りきれなかった筋をきれいにするのが
いいかと思いました。

ぬるま湯につけるといくらが白っぽくなりますが
醤油につけて冷蔵庫に入れると色が元に戻りますので
ご心配には及びません。

こんな簡単に、たくさんのいくらができると
売っているいくらがもったいなくて買えなくなっちゃう。

冷凍すればお正月にも使えるそうです。
お正月に備えてもう一度やろうと企み中です。