スリジェその92

ヴェリーヌフロマージュブランオフレーズ。

フロマージュブランのムースに苺のジュレ。

ミントの香りに、下にはサクサクのクッキー入り。

こっちの方がショコラサレよりかは好みでした

スリジェその91

クネル。

チョコレートのムースにバニラの

クレームブリュレとビスキュイショコラ。

昔一時あったショコラバニール を

もうちょっとクリーミーにした感じかな

スリジェその90

リュミエール。

南国フルーツムースにマンゴーのジュレ。

ココナッツとチョコチップのダックワース。

ソレイユ と若干かぶっているような・・・。

マンゴーを使っていることもあり、カサノヴァ を思い出した

スリジェその89

続きます。ヴェリーヌショコラサレ。

もちろん昨年 のと違い新作です。

さくさくのクッキーとヘーゼルナッツの上に

ショコラのムースとナッツのソース。

塩味の効いたチョコレートソースもいいですね

ビターテイストなチョコレートと↓のマカロンの

組み合わせが、かなりなカンジになってます

スリジェその88

引き続きスリジェから。

こちらも新作でニュアージュ。

レアチーズケーキです。レモンのクリームと

ピスターシュが酸味を効かせていて、さっぱりとした味わい

パートサブレでサクサク感を出してますね

スリジェその87

久しぶりにスリジェの更新です

ローカルネタなので、地方の方はわからないでしょうが、

調布にあるケーキショップです

和泉光一氏が退職されて早1年経ちましたね・・・

4～5種類程、新作が販売されていました。

去年と比べ半分くらいラインナップが変わったんじゃないかな

で、↓はプリン。クレームブリュレ とは別です。

那須の御養卵とジャージークリームを使用。

う～ん、プリモプリン に近いかな～

畿央大学 ならすく

畿央大学からならすく。

3枚入りで\380也。

「奈良」と「ラスク」をかけているのか・・・

小麦粉ではなく、大豆や葛を使用しているのでヘルシー

ラスクという割には、さほど硬くはないので食べやすい。

東京農業大学 エミューどら焼き

大学は美味しい!!フェアはとっくに終わってしまいましたが、

↓は東京農業大学からエミューどら焼き。

大学で研究・開発した商品を、企業化した

東京農大バイオインダストリー で販売しているようです。

大学名から東京にあると思いきや、

場所は北海道のオホーツクキャンパスなんですね・・・

「東京農大」の焼き印入り

どら焼きの厚さもかなりありますね

原料にエミュー 卵やオホーツク海海洋深層水を使っています。

珍しさで買ってみましたが、まろやかでクリーミーな味わいでした。

おいしかったっス　

でも、言われないとエミュー卵を使っているとは

気付かない・・・ (;^_^A

弘前大学 ひろだいアップルケーキ

大学は美味しい!!フェアも昨日が最終日でした。
↓は弘前大学のひろだいアップルケーキ。

弘前大学藤崎農場産のりんごを使用しており、

中にりんごの果肉が入ってますね

サイズは小さめで1個\180と割高ですが、

しっとりとした食感との果肉はです

高知大学 くるり

大学は美味しい!!フェアから、高知大学のくるり。

見た目はフツーのロールケーキ。

味は・・・(＾～＾)・・・。ふんわりとした食感でおいしいですね・・・

・・・んっ フツーのロールケーキと何が違うんだ

と思ったら、これにはβグルカンという成分が含まれていて、

低カロリーで整腸作用を持っているらしい(ﾉ´▽｀)ﾉ

ほぼ無味無臭らしいので、言われないとワカランな(;^_^A

味は全く問題なくなので、お試しあれ～