イスラエルの野菜美味しかったなぁ
日本の野菜も美味しくならないのかな。
歯ごたえや甘み、
水々しさ、
野菜の濃淡。
手触りもふにゃふにゃ
元気がないんだよね。
有機野菜、自然農法の野菜も
手に入るには入るようになりました。
スーパーに陳列された野菜。
真っ直ぐなきゅうり🥒
形の揃ったものや
傷があるもの
虫食いも
たまに青虫が入ってたりしますが。
農薬散布の残量も
化学肥料も
気になりますね。
ここんとこ、
野菜の値段も上がってきて、
ついつい
安いものに手を伸ばしたくなる。
身体に蓄積される残留農薬のことを
考えていくと
体に害が及ぼされるとなると
値段が高い有機野菜を買ってるほうが
安心安全なんだろう。
今日は重ね煮を大量に作った。
野菜の陰陽のバランスを考えて
鍋に入れていく。
大根の煮物、味噌汁と
使いまわします。
おいしくな～れ👨🍳