夕方に自転車に乗ってお使いへ行ったときには涼しかったです。
先日、近所のスーパーで梅が1キロ150円で売られていて、超ーお買い得だったので即買いしました
そしてこの梅で、去年お友達ママに教わった酵素を作りをします！
ちなみに前はグレープフルーツで作り、とっても美味しい酵素ができました
ちなみに前はグレープフルーツで作り、とっても美味しい酵素ができました
毎日「美味しい酵素にな～れ！」と混ぜます。
手作り酵素は毎日手で混ぜるのですが、自分の手に付いている常在菌を使って植物を発酵させて作られるので、同じ梅の酵素を作っても、混ぜる人の手によって仕上がりが違うそうです。
だからホントにオリジナル酵素が出来上がるのですよ～
それと今日は朝から、らっきょうも漬けました
子どもたちには朝起きると「クサイ」と言われましたが、これが美味しく食べられるようになるのですよ。
やはり自家製は作るのも楽しいし美味しいですよね
そろそろ、ぬか漬けも始めよう！