きれいなジャスミン茶

今日は寒いので･･･温かいお茶が飲みたい。

紐で縛ったジャスミン茶をいただいたのでそれにすることに。

熱湯で温めたポットに団茶を入れて上から熱湯を注ぐと･･･

茶葉だけじゃなくてジャスミンの花付だったので感動

味も透き通った感じでと～っても美味しかった

もともとは３cmくらいの塊でしたよ↓

ほっとひといきで・・・


そうだ、今日６月６日はロールケーキの日

ロールケーキでも作ろうっと。

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東京都小平市のお菓子教室　(スタジオジェンマ）

自宅用キッチン

教室の改装工事をするにあたり、１Fにあったお風呂と洗面所を2階に移しました。

２階に水場を移すのは結構大掛かりな工事になるので、
これを期に自宅用のキッチンもシステムキッチンにすることにしました。

自宅用のキッチンとしては、今までは昔クローゼットだったところを改装して
そこに入るサイズの簡単に調理できるミニミニキッチンをつけていたのですが、
どうも使い勝手が良く無くて･･･

今回一緒に改装できて本当に楽になりました。

１階の教室はガスコンロなので、２階は今まで使ったことの無いIHのシステムキッチンにしてみました。

ここは以前普通の部屋だったので、キッチンの全面が部屋の出窓になっています。
とても明るいです。


キッチンの扉の色はダークグリーン

クリナップさんのクリンレディシリーズのキッチンです。

教室はTOPを人造大理石にしましたが、自宅用はオールステンレスにしてみました。

IH調理は慣れないので勉強中ですが片づけが楽かな。


あとは今までほしかった食器洗い乾燥機♪
付けちゃいました

これもとっても助かります。
汚れたまま入れるのには抵抗があるので、下洗いするけど
全部洗ってゆすいで････という時間が短縮できて、
翌日乾いた食器をしまうだけなのでとっても便利です。

付けてよかったです

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今月は本のプレゼント付き♪

今月の季節限定メニューは新刊本の中から
皆様に選んで作っていただけるようにいたします。

全ての材料を準備できないので、限定にはなりますが、
ご希望のものをおっしゃってください。

下記アマゾンのページに、コンテンツ（目次）写真が載っています。

拡大してみていただけますのでいらっしゃる前に選んでおいてください。

本のプレゼント付きでの開催ですので、
どうぞこの機会にご参加ください。

教室日程の詳細はこちら です

1 DAY SWEETS しっとり、ふわふわ 小さな焼き菓子 (アサヒオリジナル)/高橋 教子

￥1,512

Amazon.co.jp

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焼き菓子の本、続編発売！！

随分間が開いてしまいましたが工事後、いろいろ落ち着いてきたので、
ブログを再開できるようになりました。

またどうぞよろしくお願いします<(_ _)>

しばらくぶりなのに、なんか宣伝みたいになってしまうけど、
５月３１日本日新刊で焼き菓子の本が発売になりました！

昨年発売した焼き菓子の本はざっくりもしくはさくさく・・・など
クッキーっぽいものが多い焼き菓子の本でした。

焼き菓子といってもしっとりタイプもたくさんあるので
続編としてしっとりタイプの焼き菓子をご紹介です。（写真右が新刊）

今回もステキなスタッフさんに恵まれ、大満足の本に仕上げていただきました。

自分の作品だから褒めるわけではなく、写真もきれいで、デザインも大好きです。
見た目がきれいだから見ているだけでも楽しいのですが、
基本はとっても細かく書いてもらえているんです。

表紙の写真を見ていただくと少し種類がわかりますが、
マカロン、カヌレ、ダックワーズ。マフィン・・・
写真は家庭で作れるバームクーヘン

マドレーヌやブラウニー、フィナンシェやウィークエンドなど、
焼き菓子の王道のものももちろん掲載しています。
写真はフィナンシェ。

プレゼントに全種類作ってもらえたら、毎回違うものができて飽きないんじゃないかな･･･
と思ってます！

ちょっと変わったところではカステラもね。

是非楽しんで作ってください！


消費税が上がってほんのお値段も少し高くなってしまったのだけど
良かったら是非ご購入ください

1 DAY SWEETS しっとり、ふわふわ 小さな焼き菓子 (アサヒオリジナル)/高橋 教子

￥1,512

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教室のキッチン

引越しが終わり、只今ダンボール満載の中、
片付けに奮闘中です。

今日は教室キッチンの紹介。

以前L型キッチンで、教室としては使い勝手が良くなかったので、
今回は二列型にしました。

左右通路にできたので、これで生徒さんの行き来もスムーズになるかな・・・と思っています。

入り口から見るとこんな感じ。

写真だと黒に見えるけれど、ダークブラウンで、少し木目のようなラインが入っています。

随分広くなったように感じるでしょ!?

シンクの上部が無いせいだと思うの。

使い始めるのが楽しみです♪


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