バーテンダーの知り合いは多いけど、
まずこういう人はいない。
この人の接客には気負いが無いように見える。
けれど、重々考えてるんだと思う。
よく驚くのは、
付合いの長さはこの人との関係において
まったく不要ということ。
初めて店に来たというお客さんとも
あたかも常連のような関係を
あっという間に作れる。
そして、みんなファンになる。
『営業マンをやればすごく良いと思う』
と何度か言ってみたけど
興味がないらしい。
何を言われてもイヤな顔をしない。
不機嫌なところや
怒っているところを見たことが無い。
酒が薄いと文句を言ったこともある。
この人が作るお酒では
どんなに呑んでも
絶対に悪酔いしないからだ。
これについては、
キチンと作っていることを確認したし、
本人曰く『良い酒を使っている』とのことだ。
さらに驚くのは、デジタル系に超詳しい。
自宅のシステム化の話を聞いて驚いた。
人の力でお客さんを集める良い例だと
いつもお酒を飲みながら眺めている。
あの独特な笑い方も人気の秘密の一つだと思う。
本人は『顔出しOK』と言っていたけど、一応隠しておきますm(__)m
