おはようございます
最近雨が増えましたね
春に向けての準備でしょうか??
先日耳にした「銀だこ」のお話し。
銀だこと言えば皆さんお馴染みのカリカリたこ焼きのお店。
こちらのたこ焼き屋さん、たこ焼きを焼く人がいなくなるかも。
焼きの完全自動化を目指し
機械を内製しているとのことでした。
そもそもは海外展開の際に
焼く技術を均一化させることが狙いだったようです
多店舗展開を加速化させるアイテムとなりますよね。
自動化。
味も均一化され、職人の養成期間・コストも削減させられる。
なるほど・・・
こういった話題を耳にすると
「作業」として捉えられてしまう仕事は
縮小していくのかもしれないと感じます。
3年後5年後10年後
未来はどんな仕事があるのでしょうか?
楽しみです