男性の亀有クラスでは、リクエストでラザニアを作りました。もう8年くらい前にクリスマスメニューで作った記憶が。。
会員の方も変わられているので、レシピを見直し、アップデートしました
茹でないタイプのラザニアを使いますが、ポイントがあるので、レクチャーしながら調理スタートです
☆12月の献立
・ラザニア
・いろいろグリーンとキウイフルーツのサラダ
・スプラウトと生ハムのブルスケッタ
・ミニトマトとモッツァレラのブルスケッタ
・赤ワイン
ホワイトソースを作ります。
ラグーを作ります。茹でないタイプのラザニアを使う場合、水分が多めの仕上がりにしてあります。説明していたら、耐熱皿に組み立てる写真を撮りそこねました💦
2種類のブルスケッタ。
耐熱皿に組み立てしたら、20分ほど常温に置いてラザニアに水分を馴染ませます。200℃に予熱したオーブンで２５分ほど焼いたら出来上がりです
