明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします。昨年の12月、めちゃくちゃタイトな状況でブログが滞ってしまいました😢
本年はこのようにならないように、頑張ります
☆12月の献立
・チーズ入りミートボールのトマト煮込み
・パセリごはん
・グリーンサラダのナッツ入り
・みかんマフィン
・お子様シャンパン
まずは、みかんマフィンからつくります。ビニール袋を使って生地を作るので、手軽に作れます。お菓子作りは、洗い物が増えがち・・・。
みかんの果汁も絞りますよ～。
この作業はちょっと難しいから、６年生がやってくれました
全部絞ったら、みかんの房を乗せて焼きましょう
170℃のオーブンで20分ほどで焼き上がりです。粉砂糖を振って出来上がり
チーズ入りのミートボールを作ります。合挽肉、玉ネギのみじん切り、にんにく、パン粉、粉チーズ、塩、ナツメグ、コショウ。沢山入ってますよ～。粘りが出るまでよーく練り混ぜます。
丸めて、小麦粉をふり、オリーブオイルで焼き色が付くまで、焼いていきます。この後、マッシュルーム、にんにくを加えます。
トマト缶、水、コンソメ、砂糖を加えて煮詰めていきます。今日はパセリご飯に合わせていますが、パスタでも、とっても美味しい
本日の献立の完成で～す
