一昨日で今月のレッスンが終わりました。
ローストビーフも毎回好評でした。
カサレッチャとの相性もよく、ピリ辛のトマトソースが良いとお褒めいただきました。
デザートの焼き菓子、甘いものあまりいただかない私ですが、こちらは赤ワインとお供にも良いので好き❣️
ノンアルの方にはエルダーフラワーソーダも人気でした。
お玄関には枝物とケイトウを、秋を感じます。
ご参加下さった皆様ありがとうございました。
今月は、東京、熊本で行いましたビストロイベントより抜粋し、多少アレンジした11品をご紹介し皆様からとても喜んで頂けました。
イベント(特に熊本)は私のお料理始めての方多かったのでジャンルにこだわらないメニューにしました)
過去のレッスンにお出しした品もありましたが、何年も経つと忘れてました〜！とのお話なので良かったようです。
前菜のプレート、横からのお写真しか撮れてなかくて残念💦
ローストビーフも毎回好評でした。
チキン南蛮も、一口サイズで食べやすく、お弁当にも便利、早速お作り下さった方からご連絡もいただきました。
軟骨のアーリオオーリオペペロンチーノはやはり大人気！
トリッパはひよこ豆とトマト煮込みにしてパスタに。
大好評で、自宅でできるなんて思っていませんでしたとのお話や、先日書きましたように、蜂の巣がどんなお料理との笑い話も！
その日の記事はこちは→⭐︎⭐︎⭐︎
カサレッチャとの相性もよく、ピリ辛のトマトソースが良いとお褒めいただきました。
アーモンドプードル、メープルシロップたっぷりの地味ですが贅沢なケーキです。
秋のテーブルフラワーにはピンクッションを使う事多いです。
大好きなカラーはチョコレートレート色。
今月は夏休みのご旅行のお土産や、長野からの美味しいフルーツなどなど…深く感謝申し上げます。
来月はリクエストのハンバーグ二回とスパイシーカレーレッスンのみとなります。
ちょっと残念な事に今年もまたちょっと季節による体調不良に悩まされておりますので、新作の試作などが進みません。
ブログも基本、レッスンの事、美味しい情報程度のゆる〜い更新？お休み？になるかと思います…
大袈裟ですが、何年も繰り返しているので、樹木希林さんのように、今の病気？と共に生きるつもりで…
と言い聞かせながらも、メンタル弱くて(･･;)
春夏は元気なので一年通して同じ体調で過ごせる事を目指します！
