昨日は、はじまりのカフェ@日本橋三越でのお料理講座を友人が講師を担当でしたので、アシスタントとして行ってまいりました。
友人が前日から仕込んだものが多かったのですが、大量のジャガイモは朝から現地で大急ぎで擦っては絞ってサーモンを包んで、16個とデモ用は結構な作業。
テリーヌの周りのソースやあしらいの野菜は各自でやっていただきました。
皆様センスの良いばかり。
コレド室町の裏のカジュアルなお店のテラス席で。
ニース風サラダやパテカン、鴨など頼みましたが
昨日は夏のカジュアルフレンチがテーマでした。
友人が前日から仕込んだものが多かったのですが、大量のジャガイモは朝から現地で大急ぎで擦っては絞ってサーモンを包んで、16個とデモ用は結構な作業。
友人が調理の説明をしている間にワンプレートに盛り付けました。
テリーヌの周りのソースやあしらいの野菜は各自でやっていただきました。
皆様センスの良いばかり。
目にも鮮やかで美味しいお料理に皆様大満足のご様子で、次回のお尋ねもあったくらいです。
自宅でこんなにおしゃれなプレートできたら素敵ですね！
あっという間にイベント終了。
遅めのお昼に溢れシャンパンで乾杯🥂
コレド室町の裏のカジュアルなお店のテラス席で。
ニース風サラダやパテカン、鴨など頼みましたが
一番美味しかったのはフライドポテト
Mちゃん、お疲れ様でした〜〜
