もうそろそろ終わりでしょう、冬瓜。昨日行った天ぷら店でもお通しとしてでました。
冬瓜は子供も好きなので、暑い時期にたて続けに作りました(忘れてました）
冬の瓜ですが、夏野菜、大きく立派な冬瓜ですが、めちゃ安い！
シンプルにかつおだしで煮ました。実際はもっと薄い色でしたが(・_・;)
下は生姜を効かせて、鶏挽肉を使っています。
暑い時期は冷たく冷やすと美味しくいただけますね。
この冬瓜、一節のよると、丸のまま冷暗所で保管すると、冬までおいて食べれると
ありましたが、本当でしょうか・・・(@_@)？
