最近お魚に縁がありません
フィールドには出てますが
なかなかお魚には出会えておらず、
10M横の人にええやつを拝まされたり
イカは釣ってきても嫁さんからは
『イカは要らん❗』とお叱りが(笑)
そんな可哀想な私に
いつもの先輩がキメジをくれましたよ
小さいウチのまな板で
四苦八苦しながら何とか捌きました
まずはお刺身から
キメジですがなかなか脂も乗ってます❗
ビール🍺も先輩から頂きました(笑)😆
こんなに美味しいのに呑まないなんて
なんてもったいない
ほどよく脂も乗ってて
お刺身はいくらでも食べれますね
ウチは息子が魚大好きの刺身ジャンキーなんで
いつも奪い合いになりますね
で、魚を頂いたら恒例の『漬け』
今回は嫁さんに酢飯にしてもらいました
もうこりゃ～『お店の味』やな
大葉とゴマ、ワサビが揃ったら
そらぁ～旨いって
まだまだあります(笑)
優しい先輩は
秘密兵器『戻り鰹』までくれましたよ✨
までくれましたよ✨『戻り鰹のタタキ』は住宅事情で
バーナーの焙りですがええ感じ
(藁で炙ってたら火事やと思われます(笑))
玉ねぎとニンニクスライスとネギをちらして
こちらも家族で瞬殺でした(笑)
鰹のタタキって
なんであんなに美味しいんやろ？
秋から冬にかけて
魚が美味しくなってきますね。
自分なりに頑張って
たどり着いた魚は格別だろうなぁ～
頑張りますかぁ～
先輩いつも美味しい魚を
ありがとうございます
