成慶寿司の夜

あっという間に１日が過ぎて行きます。今日は「弥助」が食べたくなり、成慶からテイクアウトしてきました。
にぎりずしの歴史は約百五十年であるそうですが明治時代に花柳界でにぎりずしを「弥助」という異名で呼ぶようになったそうです。
梨園では、稲荷鮨と海苔巻きを折り詰めた寿司のことを「助六」というそうです。このお話を寿司のおつまみにどうぞ！