「外食産業受難」

供給過剰で人件費を切り詰めるという生産性が低いビジネスモデルが原因だと分析しているコンサルタントもおります。

不況や天候のせいではなく、新陳代謝で淘汰されている当たり前の道理なのかも。

逆に定着率が高く、経営体質がいい会社には追い風になります。

中途半端で理念なき出店は長くはもたないでしょう。

危機ではなく転換期。ピンチはチャンス！