２０１１年初の発酵教室

本日は【豆種菌】にて

今年初の甘酒教室。

おかげさまで

定員オーバー大盛況！

私の仕事は

ひたすら甘酒を盛り付ける・・・

こんなことくらいしかできなくて・・・

本日の甘酒は・・・

雑穀

トマト

かぼちゃ

さつまいも

オレンジ

ゆず

甘酒は自分でアレンジして

いろいろ作れるのが楽しいですね。

お決まりの

酵母シュータイムもあり。

皆様、ランチ会も

楽しくお食事されていました。

明日は納豆教室。

２月のスケジュールは

連休明けくらいにお知らせいたします。

勘違い。

沖縄へ行ったときのこと。

アヒルそばが食べられる店があるときいて

行ってきた。

アヒルそばってどんなもんだか、

興味深々だったが、

よくよく考えてみれば、

合鴨は、鴨とアヒルの混合。

ほとんど、アヒルに近いものもあるのだから、

アヒルからとる出汁が美味しいのは当然だ。

だからといって

鴨南蛮そばとは全く違う。

塩ベースのスープに

野菜たっぷりの

麺はもちろん沖縄そばだった。

なかなか美味でしたよ。

お題の「勘違い」とは

このことではなくて、

この店のトイレに貼ってあった言葉について。

深いつもりで浅いのが知識

浅いつもりで深いのが欲望

高いつもりで低いのが教養

低いつもりで高いのが気位

厚いつもりで薄いのが人情

薄いつもりで厚いのが面皮

強いつもりで弱いのが根性

弱いつもりで強いのが自我

多いつもりで少ないのが分別

少ないつもりで多いのが無駄

わかっているようで

わかっていない。

私たちは勘違いの連続です。

バカの方が成功する

ロードサイドのハイエナ こと井戸ちゃんが

１２月３０日放送の「スゴい会議」に

出演していたので、

録画してあったものを観た。

テーマは

「才能がなくても１０００万稼ぐ方法」

尊敬すべき井戸ちゃんは

さすが納得させられるご意見だ。

一緒に出ていたホリエモンの一言にも

凄く共感してしまった。

「バカの方が成功する」

「バカは１回や２回の失敗では

学ばないので、

何度も挑戦する。

５回、１０回やっているうちに

１回くらいは当たる」

なるほど・・・

その通りだ。

そこで突っ込みたくなった。

成功したバカは

自分がバカだということを

自覚しているのだろうか？

赤塚不二夫さんは

「自分がバカだということをアピールすれば、

周りの人がいろんなことを教えてくれるので、

こんなに得なことはない」

というような言葉を残している。

バカにも二種類あって、

自覚しているバカと

自覚していないバカとでは

えらい違いだ。

私はどっちのバカだろう？

あっ！そう思うってことは

自覚しているバカだ。

バカも奥が深いな～・・・・