ほば完成
「鴨丸上ル」
ほぼ完成しました。
・・・・と思いきや、入口が寿司屋っぽくなってしまったので、
ちょっとだけ変えます。
まだ、オープンの日は決まってません。
どうせ看板は出さないので、ゆっくりいきます。
奄美での初体験
ちょっくら、新しい仕事でもしようかと思って
奄美へ行きました。
沖縄で懲りず、今度は奄美。
やっぱり、南の島がなんとなく性に合うみたい。
しかも恵比寿のオープンを目前にして・・・・・・
それだけ、信頼できるスタッフが揃っているということです。
沖縄もいいけれど、社員旅行先の候補としての
下見も兼ねています。
奄美大島の南に加計呂麻島という小さな島があります。
な～んにもない島なんですが、
なにしろ海がきれいで、魅力的！
この島での初体験は
ウニの密漁！！
この島の海にはウニがゴロゴロいました。
ちょっとだけ勇気を出してその場で割って食べちゃいました。
ほんの二つくらい。
ごめんなさい・・・
