Ｊカーブの法則

人生うまくいくことばかりではない。

誰だって

いい時もあれば、悪い時もある。

人間って

自分勝手な生き物だから、

いい時は

自分の手柄にするけれど、

悪い時は

世の中のせいにしたり、

他人のせいにしたり、

会社のせいにしたり、

自分以外のせいにする。

でも、

人生なんて

いい時と悪い時の

繰り返し。

そのたびに

一喜一憂したり、

自分の手柄にしたり

他人にのせいにしていては

疲れてしまう。

だって

生きている限り

このことは必ず繰り返すのだから・・・

起業してから１３年。

上手くいかないときは

何をやっても上手くいかないし、

たいしたことやっていなくても

なぜか上手くいってしまう

時期があった。

これを何度か繰り返していくうちに、

精神的に

ジタバタしなくてもいいような

コツをつかんできたような気がする。

それがどんな理論に成り立っているのか、

深く考えたことはなかったが、

「Ｊカーブの法則」を呼んで、

スッキリすることができた。

この本の存在を知ったのは、

私の憧れのオネエサマ

土屋和子さんのブログ がきっかけ。

ブログを呼んで、

気になったのですぐに購入したことを

伝えると、

なんと！

和子さんが

著者の野崎美夫さん 　を誘って

「鴨丸上ル」 にいらしたのである。

感激です！

野崎さんは

ブログの写真よりも

もっともっとダンディでスマートな方です。

作詩作曲も手がけておられ、

即興で

「鴨」という詩を

つくっていただきました。

あまりにも素敵な詩なので、

ここでは公表せず、

「鴨丸」が有名になった頃に

世の中に発表したいと思っています。

本の裏表紙にサインもいただき、

感動です！！

和子さんも野崎さんも

大の鴨好きということで、

気もちよくパクパク召し上がっていただきました。

本当にありがとうございました。。。

どなたでも心当たりはあるはず。

「Ｊカーブの法則」を知っておくと

今よりもすごく楽になるし、

あきらめないことが

楽しくなります。

羊のハンバーグ。

知る人ぞ知る。

知らない人は知らない。

知らない人の方が多いような気がする。

「クラブ小羊」 の

羊のハンバーグ

焼きます！

ここまでは、わりと普通。

ここからがスゴイ！！

このソースにつけて食べる！！

チーズフォンデュ？？

バーニャカウダ？？？

ブラウンマッシュルームと

ヨーグルトのソース。

季節によって変わります。

ジンギスカン屋に

こんなオシャレなものがあったんだ～～。

これって、鴨？？！

やっと暖かくなって

春めいてきましたね。

鴨って

冬のイメージが強いですが、

これからの季節も

美味しい食べ方は

いっぱいあります。

一番のオススメは

シャラン鴨のロースト

ん？　写真じゃわかりづらい？

今まで、ローストはスライスして

提供していましたが、

あまりにも

シャラン鴨が美味しいので、

ブロックで提供することにしました。

これが鴨？？？って

疑ってしまうほど、

お肉が柔らかくてジューシーなんです。

鴨って、種類や調理法によって

可能性が無限大に広がる

食材であります。