サクランボ
第二回醤油作り教室
7月１日に再開することになった「豆種菌」
この店は単なる飲食店ではなく、
健康と美容をテーマとした
食の発信地であることが目的です。
今、私たちが最も注目しているのが発酵です。
密かに発酵について
研究を重ねている私たちですが、
その第一弾として、
５月２６日に「第一回醤油作り教室」を開催いたしました。
私の知人のみに声をかけさせていただきましたが、
大変好評だったため、
早速、７月３日に「第二回醤油作り教室」を開催することになりました。
第一回醤油教室の様子
http://ameblo.jp/e-e-co/day-20100601.html
今回も口コミのみで、
現在１５人もの方からお申込みをいただいている状況ですが、
あと５席ほど、ご用意できますので、
ご興味のある方はご連絡をいただければ幸いです。
また、「豆種菌」のオープン記念も兼ねて
教室のあと、懇親会＆お食事会もありますので、
ご都合が良ければ、是非ご参加ください。
↓
講師は岡山県の名刀味噌本舗３代目
高原陽平氏
麹や発酵や微生物や菌について
簡単に勉強しながら
Ｍｙ醤油を仕込みます。
仕込んだお醤油は持ち帰っていただき、
ご自宅で育て、半年後にはＭｙ醤油の出来上がり♪
日本酒の試飲もあり
麹で漬けたお魚や甘酒のお漬物なども
ご試食いただけます。
飲み足りない場合は
そのまま「豆種菌」で盛り上がりましょう！
① 醤油作り教室
日時 ７月３日（土）１５時～１７時半
場所 祐天寺 豆種菌 （旧「鴨丸 祐天寺分校」）
http://www.e-e-co.com/kamomaru.html
会費 ３５００円
定員 ２０名様
（定員になり次第、締め切らせていただきます）
② 懇親会＆お食事会
日時 ７月３日（土）１８時～２１時
場所 祐天寺 豆種菌
会費 ５０００円
（発酵や麹をテーマとしたお食事と飲み放題）
① だけでも②だけでもＯＫ！
① ②両方ご参加の方は８０００円。
① だけ ②だけ ①②両方かを
お知らせいただけますでしょうか？
お申込み、お問い合わせはこちらからお願いいたします。
↓
お会いできることを楽しみにしております。