こんにちは

神田ワイン館の村山です

ワインに限らず、お酒を飲む時には必ず料理と一緒にいただくのですが……

例えば白ワインには魚介系、赤ワインは肉料理、と一般的には言われていますよね

でも同じ白ワインでも味わいは様々。

魚介料理でも調理法や味付けによって無限にあります。

「このワインにはこの料理

」とは一概に言えないので、自分自身で色々試すのが最近の楽しみのひとつなんです

スパークリングは万能選手ですが、この日はデザートのガトーショコラに合わせた甘口赤ワインを飲み比べ

どちらも美味しいのですが、ガトーショコラと合わせると…一方は良い香りが口いっぱいに広がって

しかしもう一方はアルコールがツンッとくる

同じタイプのワインでもこんなに違うのか

と驚きました

皆様もぜひ、色々な組み合わせを楽しんでください

至福の時