皆さまこんにちは

Kanda wine-kan安藤です

本日はkanda wine-kanに新しいチーズが届きましたのでご案内しま～す

左から♪
「マンステール」
フランス東部、アルザス地方の山中なある谷、マンステルが原産のチーズです

タイプ的にはウォッシュタイプでチーズの強烈な香りが楽しめます

味はマイルドでコクがあり、なめらかさはフォアグラが溶けたような感じ

一緒についてるクミンとの相性もバッチリ

真ん中は「カチェカバロ」
イタリアチーズの一種

ご存知かもしれませんが、これを焼くととにかく旨い

サッパリとした風味、ほどよい固さ、香ばしさと、もう口の中はオーケストラ

笑
ワインは赤、白と合いやすいのも特長です

右が「クータンセ」
フランス北西部のノルマンディ地方の白カビチーズ

原料のミルクに生クリームを添加してつくるダブルクリームタイプで味はふんわり柔らかクリーミーとスタッフ安藤イチオシのチーズです

是非皆さまチーズは数量限定となっておりますので味わいにきてくださ～い

スタッフ一同お待ちしております

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New チーズ♪