11月になりました
秋真っ盛りです
秋と言えばやはりこの季節でもありますよね
スタートしました❗
新酒、解禁
っていうことで、10月30日に解禁しましたイタリアの新酒
ヴィーノ・ノヴェッロ
そして11月3日解禁の山梨ヌーヴォーにあわせて
日本ワインの新酒
も用意しています
日本ワインの新酒でもおすすめなのが
東京ワイナリー 高尾ロゼ
東京ワイナリー 山形県置賜デラウェア
他にもあるんですが、
東京ワイナリーの新酒は面白い！
高尾は開けたては今までみたいな芳醇な香りが弱く、あれ？ってなんて思いましたがボトル中盤からの香りの華やかさがハンパない
最後の澱や酒石も香りがスゴく、これに水でも入れたらどうかな？って試したら、スゴいいい香りのお水が出来上がりました(笑)
新酒でも豊かな香りがあり、尚且つフレッシュさも楽しめちゃいます
デラウェアも他では軽く甘めなワインに仕上がることが多くですが、これもひと味違います
こちらも徐々に香りが出てくるタイプです。
ブドウ食べたかのような甘くフレッシュな香り。
しかし口に含むとキレのある酸味とドライな旨みが楽しめます
そんな東京ワイナリーの新酒も残り僅かです！
ご来店の際にはぜひご賞味ください
それから
新酒と言ったらやはりコレを忘れちゃいけませんよね
11月16日 ボージョレヌーヴォー解禁
で、
今年もやりますよ
ボージョレヌーヴォーパーティー
まだ前売りチケットがありますよ～♪
今年も出来立ての樽入りのヌーヴォーが飲みたらふく飲め、佐藤シェフの渾身の料理がお腹一杯食べれます
っていうので、
チケットがまだの方はダイマスへレッツゴー！
それでは皆さまのご来店をお待ちしております。